Kartupeļi ir galda karaliene, jo no tā var pagatavot daudz dažādu ēdienu, un viens no tiem ir kartupeļu pelmeņi. Visveiksmīgākās kartupeļu pelmeņu receptes, ko piedāvājam jūsu uzmanībai.
Kartupeļu klimpas ar gaļu
Sastāvs:
Pelmeņiem:
- kartupeļu vidējais - 6 gab .;
- skābs krējums - 0,5 vienības;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - pēc garšas.
Pildīšanai:
- liellopu gaļa - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāli un piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Nomazgājiet kartupeļus un sasmalciniet tos. Nospiediet to, ielejiet miltus, sāli un samaisiet. Liellopu gaļu pa gaļas mašīnā, tad apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet tam vārītu un sasmalcinātu olu, sāli un piparus.
No iegūtās kartupeļu masas veidojiet pelmeti, piepildiet ar malto gaļu un pagatavojiet tvaikā aptuveni 30-35 minūtes. Gatavotus kartupeļu klimpas ar malto gaļu maigi mazgājiet vai cep cepeškrāsnī.
Zupa ar kartupeļu pelmeņiem
Sastāvs:
- vistas buljons - 1 l;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi vārīti - 1 gab.
- selerijas saknes - 200 g;
- tomāts - 2 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas;
- milti - cik daudz pazudīs.
Sagatavošana
Zupas recepte ar kartupeļu pelmeņiem ir pavisam vienkārša un neprasa daudz darba.
Katra šķēle nedaudz saplacina, burciņā, burkānos, selerijās un klimpās iemērc , un, kad tā peld, uz zupu pasniedz smalki sagrieztus ķiplokus un tomātus. Pagatavojiet vēl dažas minūtes, izņemiet no karstuma un apkaisaiet ar zaļumiem.