Īpaši patīkami sautēti krēmīgi kartupeļi, kas var būt garšīgāki, sabrūkot cieti saturošus bumbuļus, kopā ar pienācīgu piena garšu. Par laimi, daudzi ēdieni no piena un kartupeļiem ir daudz, un pāris no tiem mums ir rezervēti tālāk.
Cepti kartupeļi pienā ar sieru multivarkā
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 600 g;
- rīvēts Čedaras siers - 75 g;
- rīvēts parmezāns - 44 g;
- šķiņķis - 150 g;
- baltie sīpoli - 40 g;
- vistas olas - 4 gab .;
- piens - 250 ml.
Sagatavošana
Pirms gatavošanas rūpīgi uzlieciet ierīces sienas un apakšpusē eļļu ar salveti vai kulinārijas suku. Mēs tīrām kartupeļu bumbuļus un sagriež tos ar smalcinātāju pēc iespējas plānāk. Visu sastāvdaļu pagatavošanas laikā kartupeļi nepasliktinājās, to sagriež tieši ūdenī kūkā.
Mēs kombinējam rīvētus sierus, un šķēles sagriež tikpat plānas kā kartupeļi. Uzlieciet nākamās kastroles slāņus ierīces bļodā. Vispirms, tuvu viens otram, ielieciet kartupeļu šķēles, pēc tam apkaisa visu sieru, pavelciet šķiņķi, atkārtojiet slāņus, kartupeļus periodiski ielieciet plānos balto sīpolu gredzenos.
Olas uzpūšas ar pienu un sāls šķipsniņu, ielieciet kartupeļu maisījumu, aizveriet visu ar vāku un atstājiet, lai sagatavotos "Cepšanai" 50 minūtes. Gatavo kastroli atdzesē un sagriež kūkā.
Kartupeļi, kas sautēti pienā multivarkā ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- sviests - 40 g;
- baltais sīpols - 90 g;
- vistas fileja - 500 g;
- burkāni - 100 g;
- kartupeļi - 600 g;
- piens - 250 g;
- žāvētas pētersīļi - 3 g.
Sagatavošana
Pagrieziet ierīci režīmā "Cepšana" un sākiet sasmalcinātas sīpolu sasmalcināt uz izkausētā sviestā. Pēc pāris minūtēm mēs pievienojam burkānus, kartupeļu kubiņus un vēl 5 minūtes ar 5 sasmalcinātu cāļu. Kad vistas gabali tiek noķerti no visām pusēm, ielej trauku ar pienu, sajauc to pēc garšas, pievienojiet žāvētu pētersīļus un pārslēdzieties uz "Quenching". Pēc 40 minūtēm kartupeļus ar pienu multivarketā pārbauda pēc gatavības: ja bumbuļi ir mīksti un vistas ir sulīgas, ir pienācis laiks izlikt savu radīšanu uz plāksnēm un pasniegt kopā ar zaļumiem un glāzi vīna.
Gatavošanas laikā kartupelis sāks sadalīties un pakāpeniski izdalīs daļu no cietes uz pienu, no kura tas sabiezēsies, pārvērsoties biezā piena mērcē. Izrādās neticami garšīgi, pārbaudiet.