Gruzijas virtuve bagāta ar daudziem gardiem ēdieniem, kuru patērētāji visā pasaulē ir samērā populāri. Viens no šiem ēdieniem ir chahokhbili. Sagatavojiet to, parasti no vistas, kas kopā ar pikantu tomātu mērci dod pārsteidzošu rezultātu, kura garšas toņus var mainīt, pievienojot dažādus dārzeņus, papildu garšvielas un garšvielas.
Zemāk mēs jums pateiksim, kā sagatavot chakhokhbili no vistas ar multivarku, un mēs piedāvājam vairākas receptes šim neticami garšīgajam ēdienam.
Chahokhbili no vistas multivarkā - recepte
Sastāvs:
- vistas gaļa - 1,6 kg;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- tomāti - 450 g;
- sīpols - 400 g;
- saldie bulgāru pipari - 200 g;
- pipari rūgti - 1 gab. vai pēc garšas;
- sarkanvīns - 100 ml;
- sviests - 35 g;
- apiņi-suneli - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigas bazilika zaļumi - 1 ķekars;
- svaigs zaļais koriandrs - 1 ķekars;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Lai sagatavotu Chahokhbili, mēs izvēlamies vidēja izmēra vistas jauno liemeni, labi noskalojam, mēs to izžāvējam un sagriežam partijas šķēlēs. Mēs ievietojam tos nedaudz ieeļļotajā multicastry, izvēlieties režīmu "Cepšana" vai "Cepšana" uz displeja un saglabājiet visnotaļākās krāsas no visām pusēm, līdz iegādājas šķēles. Pēc tam vistas tiek izvilkts, un multivarkas tilpumā pievieno nedaudz vairāk eļļas un pākšaugu iepriekš notīra un sasmalcina puslokā sīpolu. Nedaudz brūnsim un pievienojiet saldinātus bulgāru un karstos piparus, mizotos no sēklām un sasmalcinātiem salmiņiem. Pēc pāris minūtēm mēs ieliekam svaigus tomātus. Pirms tiem jāsniedz stāvas verdošs ūdens, mizoti un sagriezti kubiciņos.
Tagad mēs pievienojam mizotos un sasmalcinātus ķiplokus, atdala vistas gaļu multicastree, mest iepriekš izskalo un melanholijas svaigus zaļumus no cilantro un bazilika, ielej sarkano sauso vīnu, sajauc ēdienu ar sāli, ieber piparus un pievieno apiņus-suneli.
Pārslēdziet ierīci uz funkciju "Quenching" un sagatavojiet Chahokhbili 90 minūtes. Ja vistas nav jaunākas, pagatavošanas laiks ir jāpalielina.
Chahokhbili no vistas ar kartupeļiem multivarkā
Sastāvs:
- vistas ciskas un kājas - 0,7 kg;
- kartupeļu bumbuļi - 0,9 kg;
- ķiploki - 3-4 zobi;
- tomāti - 450 g;
- sīpols - 350 g;
- saldie bulgāru pipari - 150 g;
- apiņi-suneli - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigas bazilika zaļumi - 0,5 gaismas;
- Svaigs zaļš koriandrs - 0,5 zīmulis;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas ciskas vai kājas ir mazgātas, ļoti rūpīgi žāvētas un aizturētas multicastry, ielej nedaudz rafinētas eļļas. No abām pusēm mēs iegūstam vistas gaļu, kas ir brūna, iestatot ierīci režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam mēs uzliekam vistu uz šķīvja, un bļodā mēs uzliekam iepriekš noberzētus sīpolus un sagriež pusi gredzenus. Pēc piecām cepšanas minūtēm pievienojiet
Kartupeļu bumbuļus iztīra, sagriež nelielos kubiņos vai salmiņos un apķīlina pārējiem dārzeņiem. Cepiet visu vēl vairākas minūtes, laiku pa laikam maisot, pēc tam lieciet gaļu, pievienojiet sasmalcinātus smalkos tomātus pēc ādas noņemšanas. Mēs arī regulējam daudzkarkas saturu ar sāli, zemes pipariem, pievienojiet apiņus-suneli un pārsūtiet ierīci uz "dzesēšanas" režīmu. Mēs sagatavojam chahokhbili ar vistas gaļu un kartupeļiem sešdesmit minūtes. Piecas minūtes pirms cikla beigām mēs iesmidzinām svaigi zaļumus un iepriekš iztīrītus un sasmalcinātus ķiplokus.