Kartupeļi ar cūkas taukiem - tas nav pārāk noderīgi tiem, kas vēlas veidot, bet ļoti garšīgi. Tāpēc dažreiz jūs joprojām varat atļauties kaut ko tādu. Mēs uzskatīsim, ka nav lietderīgi principā griezt, ir daudz labāk cepēt.
Cepti kartupeļi ar bekonu ir veselīgs, barojošs un pat noderīgs ēdiens, jo īpaši tiem, kas nodarbojas ar fizisko darbu, fizisko nodarbību fizisko sagatavotību, kā arī aktīvās ķermeņa izaugsmes laikā, tas ir, līdz pat 25 gadiem. Tomēr šāda ēdiena ir ļoti laba aukstām dienām.
Cepeškrāsnī ceptas kartupeļi ar bekonu
Sastāvs:
- vidēja izmēra kartupeļi - 10-16 gab .;
- cūku tauki (gatavi sālīti vai neapstrādāti, vai podsherevok, tauku krūtskoks) - 150-200 g;
- mazi koka liekšķeres vai zobu bakstāmie - kartupeļu skaits reizināts ar 2;
- zaļumi.
Sagatavošana
Zobu birstītes aizpilda glāzi aukstā ūdens - ļaujiet viņiem labi mitrināt. Mēs mizu kartupeļus un novieto tos ūdens traukā, izskalojiet to un novietojiet uz tīras salvetes - nožāvējiet. Jaunos kartupeļus nevar iztīrīt, tad labi mazgājiet kartupeļus.
Bagātīgi ieeļļojiet ar liepām (dakšiņu vai pārkarsētu tauku gabaliņu) nedaudz sasildītu cepšanas lapu. Katru kartupeli mēs pusi sagriež uz pusēm un puslodes uz cepešpannas apaļš pusi uz augšu. Katrai kartupeļu pusei jānovieto plakana šķēle ar piemērota izmēra tauku. Šo konstrukciju mēs salabojam ar zobu bakstāmais, iestrēdzām to centrā. Principā jūs varat iztikt bez zobu bakstāmiem, bet, piemēram, bufetes ēdieni ir ērtāk ar zobu bakstāmiem, jo jūs varat ēst bez dakšām.
No kartupeļiem ar bekonu ir iespējams uzbūvēt "laivas", izmantojot pusi kartupeļus, it kā kā korpuss, tauku šķēli - kā buras un skrējējs - kā masta. Bufetes galda "laivas" izskatās ļoti iespaidīgi. Laivu projektēšanai jūs varat izmantot arī olīvas bez bedrītēm, sīpolu aploks, saldie sarkanie pipari, zaļumu lapiņas utt. Ir daudz vietas kulinārijas radošumam.
Cepiet kartupeļus ar bekonu cepeškrāsnī līdz vārīšanai (atkarībā no pieredzes, tas ir ne mazāk kā 40 minūtes un ne vairāk kā 60 atkarībā no konkrētās krāsns temperatūras un dizaina). Kartupeļus, kas cepti ar bekonu, pasniedz ar svaigiem garšaugiem, to vēlams apkaisīt ar ķiploku ūdeni (mēs to darīsim pašā ēdiena gatavošanas sākumā: 2 ķiploku krustnagliņas ielej ar manuālo presi, un mēs uzstāsimies 150 ml ūdens, pirms mēs strauji saspiedīsim caur sietiņu). Jūs varat izspiest mazu majonēzi katram kartupelim, tikai nedaudz pārāk daudz, traukā un tā izrādās pietiekami daudz tauku. Lai ceptu kartupeļu ar bekonu, ir labi pasniegt salātus no svaigiem dārzeņiem vai tradicionāliem marinētiem dārzeņiem (gurķi, kāposti, sēnes uc).
Ir vēlams ēst šo ēdienu bez maizes - ogļhidrātus, un tāpēc tas ir pietiekami daudz kartupeļos.
Cepti kartupeļi ar bekonu folijā
Šī recepte ir laba realizācijai ne tikai pilsētas dzīvoklī, bet arī lieliski piemērota piknikām: kartupeļus var cepēt sadedzināto vēsumā, piemēram, pa kreisi pēc šašlika kebabu gatavošanas.
Sastāvs:
- vidēja izmēra kartupeļi - 10-20 gabali;
- cūku tauki - apmēram 200 g.
Sagatavošana
Kartupeļus rūpīgi mazgā un bez pīlinga grieziet pa pusēm. Mēs ieliekam šķēles bekonu starp divām kartupeļu pusēm un uzmanīgi iepakojam folijā. Ja jūs plānojat cept krāsni karstajos pelnījumos, labāk ir iesaiņot divus slāņus, jo katram iepakotajam kartupelim jābūt "apbedīts" karstā pelnā. Cep apmēram 1 stundu. Kartupeļu ar šādā veidā sagatavotu liepu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai ar gaļu, ar zupu, ar ceptu zivju, sēņu, dārzeņu, sīpolu un zaļumu. Vienu ēdienu skaits ir vismaz 3-5 kartupeļi, ēšanas apetīte vienmēr ir labāka.