Vienkāršas un bagātīgas vakariņas - ja īsā laika periodā, bez pārāk daudz pūļu, jūs varat pagatavot kaut ko garšīgu. Mēs jums šodien pateiksim, kā pareizi mazuļot sīpolus ar kartupeļiem. Pirms pasniegšanas iesakām dekorēt ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem un ielej skābo krējumu.
Cik gardu cepīt molu ar kartupeļiem?
Sastāvs:
- mormijs - 815 g;
- kartupeļi - 980 g;
- sīpols - 55 g;
- sviests - 95 g;
- garšvielas;
- augu eļļa - cepšanai;
- zaļumi - iesniegšanai.
Sagatavošana
Ir daži noteikumi par to, kā pienācīgi mazuļot molu. Pirmkārt, sēnes nomazgā, izlej pilnīgi filtrētu ūdeni un nosūta vidēja karstuma. Pēc vārīšanas, vāriet 30 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu, un sēnes atkal izskalo. Sīpolus notīra, sagriež mazos gabaliņos un augu eļļā. Pēc 5 minūtēm pievienojiet molu, samaisiet un sagriež vēl 10 minūtes. Lai garša, ielieciet gabalu sviesta un pārklājiet to ar vāku. Kartupeļus notīra, sagriež plānās salmiņās un cep atsevišķi, līdz vārīti. Tad mēs to sajaucam pēc garšas un samaisa ar sēņu cepšanu. Pirms pasniegšanas apkaisa ēdienu ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un zaļumiem.
Kā cep kartupeļus ar molu?
Sastāvs:
- svaigi sīpoli - 985 g;
- sīpols - 45 g;
- krējuma tauki - 155 ml;
- garšvielas - pēc garšas;
- kartupeļi - 5-6 gab.
Sagatavošana
Tātad, smailītes ir novietotas pannā, nomazgā, ielej ar ūdeni un atstāj uz 1 stundu. Periodiski sajauciet molu ar rokām, lai iztīrītu visus atkritumus. Pēc tam ēdienus ielieciet vidēji ugunī, uzliek šķidrumu vārot un vāra 25 minūtes sēnēm nelielā ugunī. Pēc tam mēs noņemam traukus no plāksnes, uzmanīgi izlejiet visu šķidrumu un izmetiet to atpakaļ uz šķidruma. Labi mazgā, ielej karstu vārītu ūdeni un atkal gatavo, ielejot pēc garšas. Mēs to darām vairākas reizes, un tad mēs slaucam sēnes
Tolaik mēs nomizotiem sīpoliem, sasmalcināja to ar gredzeniem un brūnoja to nedaudz augu eļļas, līdz caurspīdīgai krāsai. Pēc tam ielieciet to atsevišķā traukā, un šajā traukā izkausē sviestu un apcep sēnes. Tad pievienojiet sīpolus, dažus karotes bieza krējuma, sajauciet ar garšvielām un izbaudiet sāli.
Kartupeļus notīra, sasmalcinātas sloksnes, ceptas citā pannā, līdz tas ir gatavs, un pēc tam izplatās uz sēnēm. Maisot un sasildiet vairākas minūtes, pārklājot ar vāku.