Ja vēlaties atpūsties sev ar kādu īpašu brīvdienu, jūs varat piedāvāt mājās gatavotas pankūkas no kabačetes un siera. Cepiet šādas pankūkas ātri, tā ka vēl būs laiks atpūsties.
Cukainīšu eļļas ar sieru un ķiplokiem - visvienkāršākā iespēja
Sastāvs:
- kviešu milti - 300-350 g;
- ķiploki - pāris zobu;
- cukini - 2 gab .;
- siera "holandiešu" - 70 g;
- vistas olu - 2-3 gab .;
- saulespuķu vai olīveļļu - 2 ēd.k. karotes + 50 ml;
- jodēts sāls - 1-2 šķipsniņas;
- zaļumi (dilles, pētersīļi) - daži zari.
Sagatavošana
Manas cukini, noņemiet asti un mizas bojātās vietas. Ja cukini nav pusmūža vecumā, nogrieziet kutikulu pilnībā. Trīs cukini ar vidējo rīvētu vai sasmalcina to ar pārtikas pārstrādātāju vai smalcinātāja palīdzību. Uz dārzeņu kaulu mēs pievienojam olas, miltus, sāli un rūpīgi, bet rūpīgi sajauc. Sieru sasmalcina ar ēsmu, ļauj ķiplokus ar preses starpniecību, raktu un sasmalcina zaļumus. Cukiniņos pievienojam 2 karotes sviestu, pārējās sastāvdaļas un viegli sajauciet. Uz apsildāmās pannas ielej mazu eļļu, ar putekļgliemiņām izklāj pankūkas un apcep zemu karstumu (aptuveni 4 minūtes no abām pusēm).
Lai iegūtu vairāk noderīgas skvoša pankūkas ar sieru un ķiplokiem, pagatavojiet mazliet savādāk: mazuļi apcepiet to lielā ugunī cepšanas traukā, un, tiklīdz virsma kļūst sarkana, ielieciet to uz cepešpannas, eļļojiet un lieciet cepeškrāsnī. Mēs apkalpojam pankūkas no kabačītes ar sieru un ķiploku ar skābu krējumu, nesaldinātu jogurtu vai tomātu mērci.
Ja mājā ir liels ķiploku, pētersīļu vai diļļu zaļumi, varat gatavot skvoša pankūkas ar sieru un zaļumiem - jūs saņemsiet lielisku ēdienu, lai iegūtu vieglas uzkodas vai vakariņas.
Pankūkas ar sieru un zaļumiem
Sastāvs:
- zaļo sīpolu un ķiploku spalvas - 1 saišķis apmēram 300 g;
- olas - 4 gabali;
- cukini - 1-2 gabali;
- Igaunijas siers - 100 g;
- burkāni jauni - 1-2 gab .;
- kviešu milti in / c - apmēram 1,5 glāzes;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. karotes + 50 ml;
- sāls - šķipsniņš;
- sausas garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini izgatavoti: mani, sagrieziet mizu, trīs uz rīvjavas. Mani zaļumi, izlecim ūdeni, mēs mazliet sasmalcinājām. Ar burkāniem mēs mizu mizu, sasmalcina to, lai sasmalcinātu sieru, kurā mēs lietojam drēbi. Enameled traukos mēs kombinējam dārzeņus, zaļumus, sieru, sāli, pievieno olas, garšvielas un 3 ēd.k. šaukštus aliejus. Mēs labi visu sajaucam, pēc tam pakāpeniski ieviešam miltus. Cepamās pannas mazgāt pannā, lai veidotu rupju garoza, un tad pāriet uz cepšanas lapu un ļauj cepeškrāsnī cep apmēram pusstundu.