Vareniki ir populārs un mīļākais slāvu virtuves ēdiens. Šāda maltīte lieliski iederas kā bagātīgas brokastis vai oriģināls otrais ēdiens. Šodien mēs jums pateiksim interesantas receptes, kā gatavot vareniki ar biezpienu. Laba piedeva tiem palīdzēs ogu ievārījumu, ievārījumu un sviestu.
Kā pagatavot pelmeņus ar biezpienu?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- siltais ūdens - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- sāls ir mazs - šķipsniņš;
- kviešu milti - 3,5 ēdamk.
Pildījumam:
- biezpiens - 400 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, kā pagatavot mīklu vareniki ar biezpienu? Šeit viss ir vienkāršs: ielej siltu ūdeni bļodā, ielieciet tajā olu un izmetiet sāli. Nosusiniet visu putu stāvokli un pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus. Pārklājiet mīklu ar dvieli un novietojiet malā. Tajā pašā laikā rūpēsimies par pildījumu: ielieciet biezpienu bļodā un pēc garšas sagrieziet to. No mīklas mēs veidojam desu, sagriež gabaliņus, tos apvelk lokā un izklājiet biezpiena pildījumu. Viegli sarīvējiet pelmeņus un izklāj tos uz dēļa, pārkaisa ar miltiem. Tāpat mēs veicam pārējo testu. Pēc tam uzņemiet lielu katlu, ielejiet ūdeni, uzkarsējiet to un pievienojiet sāli. Uzmanīgi nolaidiet izstrādājumus un, kad tie visi peld, samaziniet uguni un pagatavojiet vēl 7 minūtes, aptverot to ar vāku. Pabeidziet klimpas ar biezpienu, izvelciet to, ielieciet bļodā un bagātīgi pārlej ar izkausētu sviestu.
Kā gatavot slinks vareniki ar biezpienu - recepte?
Sastāvs:
- biezpiens - 400 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- vistas olu - 1 gab.
- Kviešu milti - 150 g.
Sagatavošana
Bļodā ielieciet biezpienu un viegli mīciet to ar dakšiņu. Pēc tam velciet olu un sajauciet, pievienojot cukuru pēc garšas. Milti izsijāt un ielej mazos
Gatavi pelmeņi uzmanīgi izvelk troksni, izdalās uz plāksnes un bagātīgi nokavēta sviesta sviestā.