No mūsu receptēm jūs uzzināsiet, kā pareizi sagatavot syrniki. Šis garšīgs un barojošs ēdiens ir ideāls brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām, un to var pasniegt ar karstu tēju, kafiju vai kakao.
Lietderīgas siera kūku īpašības ir acīmredzamas, jo tās ir balstītas uz biezpienu, kas tiek uzskatīts par labāko piena olbaltumvielu avotu, kā arī kalciju, dzelzi, fosforu un daudzus citus elementus, kas nepieciešami mūsu ķermenim un vairākiem vitamīniem.
Kā pagatavot gardu siera kūkas krāsnī?
Sastāvs:
- tauku sausais biezpiens - 630 g;
- milti - 390 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 175 g;
- vanilīns - 5 g;
- rozīnes vai žāvēti aprikozes - pēc garšas;
- cepamais pulveris - 20 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Sieriņu biezputriem izvēlieties biezpienu, kura tauku saturs ir vismaz 9% ar mazu mitruma līmeni. Liesa, slapja biezpiena masa radīs sliktu trauku bāzi un var sabojāt to. Rozīnēm jābūt bez bedrēm, un pirms vārīšanas tās ir labāk tvaicēt dažas minūtes ar verdošu ūdeni.
Tātad mēs sajauc sauso biezpienu ar blenderi vai ļaujam tam iet caur sietu. Pievienojiet tam cukuru, sāli, vanilīnu, sakapātus olas un samaisiet. Tad ielej izsijātus miltus un labi samaisa līdz vienveidīgai. Tagad pievienojiet iepriekš iekaisa un žāvētu rozīņu vai sagrieztu žāvētu aprikozes. Šo soli var izlaist, ja jums nepatīk kulinārijas produkti ar žāvētiem augļiem.
No saņemtā testa mēs veidojam bumbiņas, iemērk miltus un novieto uz eļļas cepšanas paplātes, nospiežot to ar rokām un ievietojot to kūka formā. Mēs cepam syrniki iepriekš uzkarsē līdz 190 grādu krāsnī divdesmit līdz trīsdesmit minūtes vai līdz vēlamajai krāsai.
Kā pagatavot sulīgas biezpiena kūkas daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- tauku sausais biezpiens - 520 g;
- kviešu milti - 175 g;
- rozīnes vai citi žāvēti augļi (pēc izvēles) - pēc garšas;
- olu dzeltenumi - 5 gab .;
- granulēts cukurs - 135 g;
- vanilīns - 5 g;
- cepamais pulveris - 25 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai syrniki sulīgs un gaisīgs, mēs berzējam biezpienu caur sietu vai sagriež to ar blenderu. Tad ielej pusi no cukura, vanilīna, iepriekš tvaicē ar vārošu ūdeni, žāvē uz dvieļu rozīda vai citādi sasmalcināti žāvēti augļi un sajauc.
Olu dzeltenumus sajauc ar pārējo granulēto cukuru un labi nosēžas līdz pūkainajam, un tad mēs nonākam biezpiena masā. Tagad apkaisa izsijātus miltus un cepamo pulveri, sajauc un veido bumbiņas.
Multivarka ietvaros uzlejiet mazu augu eļļu, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu, izvelciet biezpiena bumbiņas attālumā no otra un nospiediet tos, lai pagatavotu kūkas. Mēs varam turēt sarkt abās pusēs apmēram desmit minūtes.
Kā sagatavot syrniku ar mango?
Sastāvs:
- tauku biezpiens - 610 g;
- mannas krupa - 175 g;
- milti - 30 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 160 g;
- vanilīns - 5 g;
- cepamais pulveris - 25 g;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tāpat kā citās receptēs, berziet biezpienu caur sietu vai sagrieziet ar blenderī. Šo procedūru var izlaist tikai tad, ja esat iegādājies konsistenci ar homogēnu krēmu. Tad samaisiet to ar cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri (jūs varat pat bez tā), šķipsniņu sāls, pievienojiet mannu un ēdamkarote miltu. Mēs visu sajaucam, mēs veidojam no saņemtās masas lodītes, kuras mēs iemērkamies uz augšu mannas maisiņā, nospiediet to plakanas kūkas formā un ievietojiet uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar augu eļļu. Cepiet ar zemu siltumu, līdz brūnina abas puses.
Šādas syrniki ir labas gan karstā un aukstā ar skābo krējumu, medu vai ievārījumu.