Gaļas krūzes ir ļoti universāls ēdiens, ko varat sagatavot izmantošanai nākotnē. Maltas maltas gaļas malas pilnīgi panes saldēšanu, un, ja nepieciešams, var būt arī lieliska sautējums, bieza mērce vai zupa .
Šī ēdiena recepte ir diezgan vienkārša, taču tā atstāj iespēju eksperimentēt.
Kā pagatavot kastroļus no zemes vistas ar mērci?
Šādi frikadeli ir ideāli piemēroti tiem, kuri uzskata kalorijas vai vienkārši nepatīk smagu pārtikas produktu.
Sastāvs:
- maltas cāļa fileja - 950 g;
- Vistas olas (pēc izvēles) - 2 gab.
- melnie pipari, svaigi zemēti - 1 šķipsniņu;
- sāls, liels - 2 šķipsniņas;
- Baguette vai biezputra - 150 g;
- augu eļļa (bez smaržas) - 30 ml;
- krējums 20% tauku saturs - 200 g;
- buljona vistas - 150 ml.
Sagatavošana
Iegremdējamo baguette maisa maisītājā un sajauc ar vistu un olām. Solim un pipari. Mēs ruļinām mazus, apaļus kotletus un apcep 4 minūtes katrā pusē sildāmā eļļā. Mēs nomainām bumbiņas cepšanas traukā un ielej to ar skābo krējumu, kas iepriekš tika atšķaidīts ar buljonu. Noteikt apsildāmā krāsnī apmēram 25 minūtes. Trauku nedrīkst sabojāt ar sieru, pārkaisa gatavošanas beigās.
Kā padarīt zivju bumbiņas ar krējumu?
Šīs saldā krējuma mērcē esošās zivs kauss tiek izcelts īpaši izsmalcināts un kļūs par lielisku pavadījumu jebkurai garšai.
Sastāvs:
- zivju filejas - 420 g;
- sīpols - 65 g;
- neliela ķekars pētersīļu;
- krējuma 15% - 125 ml;
- kviešu milti in / s - 10 g;
- zivju buljona - 65 ml.
Sagatavošana
Maltās zivis apvieno ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pētersīļiem, sezonā visu, pievienojiet olu rullīti mazās bumbiņas. Cimdu bumbiņas skalojiet traukā, apcep ar miltiem un ielieciet skābo krējumu ar buljonu. Pagaidiet, līdz mērce sabiezēs un jūs varat izmēģināt.
Kā pagatavot kotletes ar rīsiem daudzfaktori?
Ļoti ātri un vienkārši pagatavojis trauku, izmantojot mājas palīgu - multivarku.
Sastāvs:
- malta gaļa - 540 g;
- rīsi - 95 g;
- Zirnekļu zari - 8 gab.
- sīpols - 55 g;
- kviešu milti - 1 stunda karoti;
- selerijas kātiņa;
- šķiņķi no zemes ķimenes;
- burkāni - 75 g;
- dārzeņu buljona - 0,5 litri.
Sagatavošana
Vāra rīsus un sajauc ar malto gaļu. Liellopu gaļai pievienojiet koriandra, zemes ķimenes un sāls sasmalcinātu zaļumu. Veidojiet nelielas kotletes.
Tālāk doties uz mērci. Sagrieziet un apcepiet burkānus, selerijas un sīpolus uz iepriekš uzkarsētās eļļas uz "Cake" un ielieciet visu buljonu. Pārslēdzieties uz "Quenching", un, kad mērce sāk vārīties, ielieciet kotletes un pagatavojiet ēdienu, līdz tas ir gatavs. Kad kauss ir gatavs, jūs varat pasniegt, pievienojot savu iecienīto trauku un apsmidzinot ar svaigiem garšaugiem.
Kotletes ar tomātu
Sastāvs:
- kakla cūkgaļas vidējais tauku saturs - 0,6 kg;
- sīpols - 4 gab .;
- maizītes - 220 g;
- teļa gaļa - 0,3 kg;
- burkāni nav lieli - 2 gab .;
- augu eļļa - 55 ml;
- tomātu pastā - 4 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- sāls - ½ tējk.
- svaigi malti melnie pipari - šķipsniņu.
Sagatavošana
Maize, kas iemērcta pienā. Tad viegli saspiediet un sasmalciniet to kopā ar cūkgaļu, 1 sīpolu, teļa gaļu gaļas mašīnā. Sezonas pildījumu, pievieno olas. Izmantojot tējkaroti, mēs izmērām tos pašus porcijas un velmējiet gaļas bumbiņas. Sildiet eļļu traukā un apcepiet mūsu kotletes līdz zeltaini brūnai. Mēs to izklājam uz šķīvja un turpinām piesātināt. Pārējie sīpoli tiek smalki sagriezti, un burkāni tiek sasmalcināti vidējā rīvē. Viegli apcepiet (līdz pārredzamībai), pievienojiet burkānus un ūdeni - apmēram 300 ml. Uzmaniet visu par zemu siltumu apmēram 8 minūtes, tad iegremdējiet to gaļas mērces mērcē un turpiniet gatavot tik daudz.