Casserole - trauks, kurā viens no obligātajiem saistošajiem komponentiem ir ola, jo pārējās sastāvdaļas izmanto biezpienu, gaļu vai zivju malti, dažādus sasmalcinātus dārzeņus un dažus citus produktus (miltus, žāvētus augļus , riekstus). Arī kastrolī bieži ietilpst dažādas garšvielas un garšaugi.
Biezpiena sautējums ir lieliska iespēja brokastīs, pusdienās vai otrajā vakariņā.
Sagatavojiet biezpiena trauku ugunsdrošā formā gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī (pagatavota daudz ātrāk) vai degļa pannā.
Arī biezpiena casserole, kas pagatavots pēc īpašām receptēm, ir viens no populārākajiem veselīgajiem pārtikas produktiem bērnu pārtikai.
Mums vajag svaigu biezputru (labāku nekā vidēji tauku) un olas, protams, ir vajadzīgs kaut kas cits. Bet bez cukura mēs noteikti pārvaldīsim.
Vienkārša recepte sulīgam biezpienam
Sastāvs:
- biezpiens - apmēram 200 g;
- vistas olu - 2-3 gabali;
- Kviešu milti - 3-5 ēdamk. karotes;
- rozīnes - 2 ēd.k. karotes;
- vaniļas vai kanēļa - 2 šķipsniņas;
- soda, izpirktas - 1 šķipsnu;
- ūdens (labāk gāzēt) - 2 tējk.
- Skābs krējums vai augļu ievārījums, lai iesaiņotu.
Sagatavošana
Ieslēdzam cepeškrāsni.
Bļodiņā 10 minūtes tvaicē rozīnes ar verdošu ūdeni, tad ļaujiet ūdenim aizplūst. Olas, pievienojot 2 tējkarotes ūdens un saspiesta sāls citronu šķipsnu sodas, ielej maisītājā līdz stingrai putošanai.
Darba bļodiņā samaisiet biezpienu ar dakšiņu, pievienojiet izsijātus miltus, rozīnes, vaniļas vai kanēļa (jebkura viena). Apvienojiet biezpiena maisījumu ar sakultajām olām un samaisiet to (vēlams maisītājs).
Eļļojiet ugunsizturīgo formu ar sviestu (silikonu var ieeļļot, kas ir ļoti ērti) un piepildiet ar sagatavoto maisījumu.
Cepiet cepeškrāsnī 25-35 minūtes temperatūrā aptuveni 200 grādu temperatūrā.
Gatavu kastroli ir viegli noņemt, pagriežot formu uz trauka. Mēs sagriež kastroli porcijās un pasniedzam ar skābo krējumu vai augļu ievārījumu.
Biezpiena kastrolis ir arī labs, lai pasniegtu tēju vai kakao, un notiks brīnišķīgas brokastis vai pusdienas.
Citā variantā jūs varat izslēgt rozīnes un vaniļas no sastāvdaļu saraksta un pievienot sasmalcinātus svaigus garšaugus vai, piemēram, maigi ķirbju mīkstumu, saldos piparus un dažus citus sasmalcinātus dārzeņus. Šī biezpiena kastroļa versija ir laba pusdienām vai kā otro pusdienu ēdienu. Ar to jūs varat arī pasniegt kādu nesaldinātu mērci (piemēram, tomātu un ķiploku).
Kā pagatavot biezputru sautējumu ar mango?
Sastāvs:
- biezpiens - apmēram 150 g;
- Vistas olas - 2 gab.
- krupa mannas putraimu - 2 ēd.k. karotes (vai gatavas biezputras biezputras - 5 ēdamkarotes);
- piens vai kefīrs - 0,5 glāzes;
- pārtikas sodas - 1 šķipsniņu;
- kviešu milti - 1-2 ēdamk. karotes;
- rozīnes, vaniļa - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Pirms tam ielej mannu ar svaigu pienu vai kefīru, ļaujiet tai uzbriest. Mēs mīcām biezpienu ar dakšiņu, sajauc to ar pietūkušo mango, kviešu miltiem un
Cep cepeškrāsnī 25-35 minūtes temperatūrā aptuveni 200 grādu temperatūrā.
Mēs pasniedzam bērnu kastroļus ar skābu krējumu vai biezu jogurtu. Jūs varat arī saldināt mazliet: kastrolis ar krēmveida vai šokolādes nav pārāk saldu krējumu, augļu ievārījumu vai sīrupu.
Jāatzīmē: cukurs ir daļa no biezpiena masas, no kuras mēs sagatavojām bērnu trauku, tas ir labāk to neiekļaut. Nemāciet bērniem lietot pārmērīgu cukura daudzumu, tas nav noderīgi, it īpaši tīrā veidā.