Neskatoties uz to, ka ikviens ir pārliecināts, ka ātrā ēdieni ir kaitīgi, lielākā daļa joprojām iegādājas šādas uzkodas. Bet vietējā shawarma vairs nav tāda, ja tas ir pareizi pagatavots, tas var izrādīties ļoti noderīgs un ļoti barojošs.
Kā padarīt shaverma lavash mājās?
Sastāvs:
- citronu sula - 25 ml;
- karija pulveris - 5 g;
- olīveļļa;
- ķimenes;
- ķiploku zobi - 3 gab.
- vistas - 425 g.
Mērce:
- skābs krējums (20%) - 95 g;
- puse citrona mizas;
- ķiploku daiviņa.
Aizpildīšana:
- salds sīpols, violets - 25 g;
- svaigs gurķis - 75 g;
- tomāti ar blīvu mīkstumu - 85 g;
- lavash
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet vistu. Putnu jātīra no ādas un taukiem, sagrieztu un marinētu citronu sulas, olīveļļas un sasmalcinātu ķiploku maisījumā ar kariju un ķimeņu. Marinādes gaļas novecošanas laiks istabas temperatūrā ir 20 minūtes.
Ceptu putnu pa cepeškrāsni vai uz grila.
Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas: sajauciet skābu krējumu ar miziņu un ķiploku ķemmīšglutu.
Sagrieziet dārzeņus ar maziem un neilgiem salmiņiem, izklājiet pa pīta maizes lapu, ievietojiet vistu virsū un piepildiet ar mērci. Jebkurā gadījumā ņemiet šavermu.
Mājiņas shavermas ar vistas gaļu pīta maizē - recepte
Sastāvs:
- nelielas lavāžas lapas - 2 gab.
- mērce ķēvei - 175 g;
- vistas ciskas - 375 g;
- skābs krējums (20%) - 75 g;
- tomāti ar blīvu mīkstumu - 165 g;
- svaigie gurķi - 150 g;
- baltie kāposti vai pekinka - 175 g;
- Garšvielas vistas gaļai - 25 g;
- melnie pipari un sāls;
- Pīļu eļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot mērci. Lai to izdarītu, varat droši izmantot aprakstīto opciju pirmajā receptē. Un kamēr viņš uzstāj ledusskapī, marinējiet vistu. Lai to paveiktu, no kauliem atdaliet vistas kāju mīkstumu, sagrieziet to nelielās šķēlītēs un salieciet tos dziļā plāksnē. Tad sūtiet krējumu, bagātīgi sagrieziet garšvielu, sāli, piparus, sajauciet un atstājiet divas stundas.
Uzmaniet eļļu saldēšanas pannā, sīki iesūtiet nelielās porcijās cāļus un cepiet gabaliņus ar lielu siltumu, lai abās pusēs bagātīgu krāsu. Tagad, tieši cepeškrāsnī, sagriež tos mazos gabaliņos, apcepiet šķēles pāris minūtes un
Tagad ejiet uz dārzeņu pildījumu. Mītiņus sagrieziet kāpostus un sagrieziet gabaliņos gurķus un tomātus. Tagad jūs varat sākt dekorēt uzkodas. Izklājiet pīta maizi uz galda, apsmidziniet to centrā ar diviem ēdamkarotiem mērces. Vispirms ielieciet sauļo kāpostu, pēc tam tomātus un gurķus un izdaliet pusi no visas gaļas. Ielej citā mērcē, aptiniet šavermomu, piestipriniet pitu no apakšas, tad pāriet uz sāniem un pēc tam salokiet to ruļļa formā. Ievietojiet uzkodu uz sausas cepšanas pannas. Maisīt un sasildīt šuvermu abās pusēs.