Ar siltuma ierašanos sākas izbraucienu sezona, un, protams, arī šašliku kebabs. Viņi bieži vārīti tikai no gaļas, bet arī neticami garšīgi tiek iegūti no vistas. Kā garšīgi marinēti vistas spārni, lasīt zemāk. Šādi sagatavojot, spārnus var pagatavot gan uz uguns, gan cepeškrāsnī.
Kā marinēt vistas spārnus šašliku kebabam?
Sastāvs:
- spārni - 1 kg;
- tomātu pastā - 15 g;
- majonēze 67% tauku saturs - 40 g;
- sojas mērce - 90 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Marinādē sajauciet majonēzi ar tomātu pastā, ielieciet sasmalcinātu ķiploku, ielieciet sojas mērcē un labi samaisiet. Mazgāt spārnus mazliet žāvēt, berzēt ar pipariem un iemērc gatavā marinādē. Atstājiet tos uzsūkties vismaz 30 minūtes. Un, ja ir iespējamība, labāk to marinēt ilgāk - tad spārniem būs izteiktāks aromāts un aromāts, kā arī paliks vairāk piedāvājumu.
Kā marinēt cepeškrāsns vistas spārnus?
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 1,5 kg;
- adžika - 15 g;
- koriandra sēklas - 20 g;
- pētersīļi (zaļumi) - 90 g;
- ķiploki - 10 zobu;
- etiķis - 1 tējkarote;
- sāls
Sagatavošana
Vistas spārnus žāvē, žāvē, berzē ar sāli. Pirms vārīšanas ķiploku sasmalciniet, samaliet koriandra sēklas, lai nezaudētu garšu. Pievienojiet iegūtajām sastāvdaļām adžiku, sasmalcinātas pētersīļus, etiķi un samaisiet. Iegūtā masa tiek uzklāta uz spārniņiem un atstāj tik ilgi, cik ļauj laiks. Jo ilgāk viņi paliek malti marinādē, jo tie būs izsmalcinātāki un garšīgāki. Šādi salieciet spārnus, cepiet cepeškrāsnī vai apcepiet grilu.
Kā marinēt spārnus medus-sinepju mērcē?
Sastāvs:
- spārni - 6 gab .;
- sojas mērce - 75 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sinepes - 10 g;
- medus dabīgs - 20 g;
- Svaigi spiestas citronu sulas - 10 ml.
Sagatavošana
Piemērotajā traukā ielejiet medu, pievienojiet sinepes un sasmalcinātus ķiplokus. Labi samaisiet, pievienojiet sojas mērci un citronu sulu. Mēs to labi berzam. Iegūtā marināde ir piepildīta ar spārniem, blīvi iesaiņota nelielā bļodā. Mēs to uzliekam marinēšanai aukstumā. Un tad viss pats likums darbojas kā attiecībā uz citām marinādēm - jo ilgāk spārniņi stāv mērcē, jo sulīgāki un garšīgāki tie izrādīsies. Un nuance: viņi labāk ielieciet plāksni un novietojiet virs ūdens burka, lai spārni būtu pakļauti apspiešanai.
Kā sautēt vistas spārnus uz grila?
Sastāvs:
- gaismas alus - 90 ml;
- sojas mērce - 30 ml;
- dabīgais medus - 25 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Gaismas alus, sajauc ar sojas mērci, pievieno dabisko šķidrumu medu, sasmalcinātus ķiplokus un maisa. Sagatavotos spārnus piepilda ar saņemto marinādi un atstāj vēsā vietā naktī.