Mēs rūpējamies par gardas ievārījuma sagatavošanu no noderīgas brūklenes kopā ar smaržīgiem, dārzeņu āboliem un kā pagatavot šo delikatesi, mēs detalizēti pateiksim jums šo procesu.
Jam "Pyatiminutka" no āboliem ar dzērvenēm - recepte
Sastāvs:
- gatavotas olas dzērvenes - 1,2 kg;
- smaržīgi sarkanie āboli - 800 g;
- granulēts cukurs - 1,8 kg.
Sagatavošana
Rūpīgi ar aukstu ūdeni mēs mazgājam visu brūkleņu. Mēs izklājam ogas uz iztīrīta dvielīša un ļaujam tai nožūt apmēram 30-40 minūtes. Tad mēs iziet cauri lielam ekrānam. Mēs novirzām iegūto ogu laupījumu uz plašu metāla bļodu un pārklāj ar pusi no cukura.
Ar āboliem sagrieziet plānu mizas kārtu un izgrieziet serdi. Pati miesa sagriež mazos patvaļīgos gabaliņos, ko mēs ievietojam nākamajā kārtā bļodā. Pārklāj tos ar pārējo cukuru un 1,5 stundas atdala trauku ar augļu un ogu ievārījumu vēsā vietā. Pēc tam sajauciet ābolus un dzērvenes ar cukuru un ielieciet trauku uz šķīvja gāzes plāksnes. Pēc ievārījuma vārīšanas pavārs tieši 5 minūtes. Mēs uzliekam apstrādi uz apstrādātiem stikla burkāniem un uzliek tos ar vārītiem vākiem.
Jam no dzērvenēm ar āboliem un apelsīniem multivarketē - vienkārša ziemas recepte
Sastāvs:
- ogas dzērvenes - 1,3 kg;
- gatavie āboli - 1,3 kg;
- apelsīni - 2 gabali;
- labs cukurs - 2,3 kg.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi mazgājam augļus un ogas. Dzērvenes ievieto multivarkas bļodā un ar koka pūtēju palīdzību mēs izspiežam ogas nedaudz. Tad tos pārklāj ar blīvu mizu aizsargājošu slāni un sulām būs vieglāk izolēt ogas. Ābolu sagriež iegarenas mazās gabaliņos, nevis tos sagriež. Ielieciet tos tajā pašā tvertnē, kur ir brūnaļģes, pievienojiet nelielu cukuru un visu samaisiet. Tagad katrs apelsīns tiek sagriezts 4 šķēlītēs un pēc tam izspiež no tām sulas tieši ābolu augļiem ar dzērvenēm. Multivarkerā aktivizējiet "Quenching" režīmu un sagatavojiet mūsu pasakaini gardos džemus 1 stundu un 45 minūtes.
Mēs izplatām visu multivarkas saturu uz pareizi sagatavotiem stikla traukiem un pagriež tos līdz galam ar sagatavotiem vākiem.