Atcerieties, kā tavas acis beidzas, kad aiziet kādā konditorejā. Kas šeit nav: kūkas, kūkas un ruļļi. Un vai jūs zinājāt, ka jūs varat viegli nodot sevi saldajā mājā. Mēs vēršam pie jūsu uzmanību vairākas receptes, lai sagatavotu grozi ar krējumu. Tie ir ne tikai ļoti skaisti un neticami garšīgi, bet arī ārkārtīgi garšīgi.
Sviestmaizes grozi ar olu krēmu
Sastāvs:
Krēmam:
- milti - 40 g;
- cukurs - 60 g;
- olas dzeltenums - 4 gabali;
- cukura pulveris;
- krējums - 400 ml;
- piens - 100 ml;
- vanilīns.
Testa veikšanai:
- olas dzeltenums - 2 gabali;
- sviests - 100 g;
- milti - 250 g;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- cukura pulveris - 100 g;
- vanilīns.
Apdarei:
- cukura pulveris;
- ievārījums - pēc garšas;
- svaigas ogas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu grozi ar olu krēmu , vispirms jādodas uz mīklas. Lai to izdarītu, sajauciet bļodā ar olu dzeltenumiem ar izkausētu sviestu, pakāpeniski ielejiet miltus, pulvera cukuru, ielej siltu pienu, mēs izmetam sāli un vanilīnu. Mēs rūpīgi sajaucam visu un ievietojam masu ledusskapī.
Tad mēs izņemam mīklu, mēs no tā izgatavojam nelielas kūkas, un mēs tos sagrupējam cepšanas veidnēs, vienmērīgi sadalot sienas. Tagad mēs tos sūtīt krāsnī un cept līdz zeltaini brūnai.
Šoreiz pagaidām pagatavojiet svaigo olu krēmu no šīm sastāvdaļām, un, tiklīdz smilšakmeņi ir gatavi, uzpildiet tos ar kādu ievārījumu pēc garšas, izrotājiet ar svaigām oglēm, izlejiet olu krēmu un pārkaisa ar cukura pulveri. Nu, tas viss, kociņi ar krējumu un ogām, gatavi: jūs varat pagatavot tēju!
Sviestmaizes grozi ar olbaltumvielu krēmu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 300 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sviests - 150 g;
- auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes.
Krēmam:
- olu baltā krāsa - 2 gab .;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- sāls - šķipsniņš;
- citronu sula - 3 pilieni.
Sīrupam:
- cukurs - 140 g;
- ūdens - 50 ml.
Pildījumam:
- upeņu ievārījums - 12 stundas karotes.
Sagatavošana
Bļodā sajauciet izsijātus miltus un granulēto cukuru. Tad pievienojiet saldētas eļļas gabalus un mīciet masu ar rokām, līdz iegūta trupa. Pēc tam ielej ūdeni un mīcīt homogēnu elastīgu mīklas. Tad noberziet mazus gabaliņus un vienmērīgi sadaliet to pa veidnēm. Mēs cepam grozi rupjā krāsā, un tad mēs atdzist un izņemam no veidnēm. Šoreiz cukurs ir piepildīts ar ūdeni un uz vidēji lielu uguni. Nepārtraukti maisot, uzvāra un vāra sīrupu, līdz tas sasilst līdz 120 grādiem.
Kamēr sīrups ir pagatavots, olbaltumvielas sagrieziet sāli līdz stiprajiem augļiem, pievienojiet vanilīnu. Kad sīrups ir gatavs, mēs to injicējam ar vieglu sārtumu vāveros, turpinot noslaucīt. Pēc tam izspiest dažus pilienus no citrona sulas un vēlreiz samaisa. Tagad katrā grozā mēs ieliekam nedaudz ievārījumu un izvelk proteīnu krēmu no augšas caur konditorejas maisiņu. Mēs dekorējam delikatesi ar ogām un notīriet to ledusskapī.
Smilšu grozi ar biezpiena krēmu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 50 g;
- vanilīns - 1 paciņa;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- olu - 1 gab.
Pildījumam:
- ķirsis bez bedrēm.
Krēmam:
- biezpiens - 150 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 50 g;
- ciete - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs kombinējam mīksto sviestu ar miltiem, apkaisa cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri. Mēs berzējam visu ar rokām, līdz mēs iegūstam viendabīgu drupatu. Pēc tam pievienojiet olu un mīciet elastīgo mīksto mīklu. Nosedziet to ar pārtikas plēvi un noņemiet to 30 minūtes ledusskapī.
Bez izšķērdēšanas mēs izgatavojam pildījumu: sajauciet biezpienu ar skābu krējumu un cukuru, mīciet cieti un noslaukiet visu ar blenderī līdz homogenitātei. Ja veidnes ir metāla - mēs eļļot tos ar eļļu un piepildīt ar testu, sadalot to vienmērīgi ar rokām. Apakšā izklājiet ķiršus bez bedrēm, piepildiet ar biezpiena krēmu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz vārīti. Pēc tam kūkas atdzesē, uzmanīgi ekstrahē no veidnēm un rotā ogas vai augļus.