Dzelzs ir svarīgs mikroelements cilvēka organismā, tas ir nepieciešams hemoglobīna un mioglobīna veidošanās asinīs un ir atbildīgs par ķermeņa piesātinājumu ar skābekli. Daudzi vēlas uzzināt, kādi pārtikas produkti satur daudz dzelzs, lai tos iekļautu uzturā.
Dzelzs avoti
Tiek uzskatīts, ka pārtikas produkti, kas satur daudz dzelzs, ir dažāda veida gaļa. Vienots viedoklis: jums jāēd gaļa, lai palielinātu hemoglobīna līmeni. Jā, gaļa satur dzelzi un lielos daudzumos. Bet interesants fakts ir tas, ka tas lielā skaitā ir ietverts vienīgi zālēdāju gaļā. Un šie dzīvnieki saņem visus būtiskos mikroelementus un vitamīnus no augu pārtikas produktiem. Līdz ar to produkti, kas satur vislielāko dzelzs daudzumu, ir augu izcelsmes.
- Dzelzs satura ierakstu turētājs ir pupiņas.
- Otrajā vietā ir lazdu rieksti.
- Nu, trešo vietu aizņem auzu pārslas.
Kādos citos produktos ir daudz dzelzs?
Daudz dzelzs satur: baltas sēnes, kviešu putas, cūkas aknas, saulespuķu halva, spināti, ziedkāposti, jūras kāposti, jūras veltes, persimoni, plūmes , granātāboli.
Ir svarīgi ne tikai saņemt pietiekami daudz dzelzs ar pārtiku, bet arī to asimilēt. C vitamīns palielina dzelzs uzsūkšanos 2 reizes.
Dzelzs deficīts var radīt nopietnas problēmas. Hemoglobīna samazināšana izraisa stiprības zudumu, sliktu garastāvokli, reiboni un letarģiju. Ārkārtīgi zemam hemoglobīnam cilvēkam ir nepieciešama asins pārliešana. Lai viss varētu būt lielisks iepriekš minēto pārtikas produktu lietojums pārtikai, pēc iespējas biežāk un dzelzs trūkuma simptomā jūs nezināt.