Dažos gadījumos, lai draudzīgu vākšanu vai romantisku vakariņu kā uzkodu, jums vajadzētu sagatavot nedaudz vieglas un garšīgas salātus.
Garneles salāti ar sieru un olām ir laba izvēle šādiem gadījumiem. Protams, papildus trim galvenajām sastāvdaļām mums būs vajadzīgas arī citas sastāvdaļas, un šeit, kā teikts, iespējas ir iespējamas.
Jebkurā gadījumā garneles tiks pagatavotas atsevišķi.
Vispārīgi noteikumi par garneļu sagatavošanu
Garneles tiek pārdotas divās versijās:
- svaigi saldēti, tie ir pelēcīgi smilšaini nokrāsoti, šajā gadījumā pagatavo tos 10 minūtes.
- vārīti saldēti, rozā nokrāsa - mēs gatavojam 3-5 minūtes (atkarībā no izmēra).
Mēs atbrīvojam garneļu gaļu no chitīnskābes apvalka.
Salāti ar garnelēm, ķiršu tomātiem, sieru un olu
Aprēķins uz porciju
Sastāvs:
- Garneļu garneļu vārīti - 3 gab. uz porciju;
- vistas olu - 1 gab.
- ķiršu tomāts - 1 gab.
- siera feta vai brynza - 50 g;
- olīvas - 3 gabali;
- zaļumi (bazilika pētersīļi, rozmarīns, koriandrs).
- olīveļļa;
- balzamiko etiķis.
Sagatavošana
Cieti vārītas olas sagriež 4 šķēlēs, kā arī tomātu. Skaisti ieliekiet šķēles plakanajā porcijas salātu bļodā, blakus olīvām un sieram, sagriež nelielos kubiņos. Virs garšo garneles. Mēs rotā zaļumus. Ielej olīveļļas un etiķa maisījumu.
Apmēram pēc vienas un tās pašas receptes varat sagatavot garneļu, olu, gurķu un siera salātus.
Tomātu vietā vietā pievienojiet gurķi salāti, vai arī apvienojiet gurķi un tomātu.
Mēs pasniedzam šādus salātus ar baltu vai rozā vīnu. Ja ir vajadzīga maize, pasniedziet ciabattu vai mazu miežu miltu munku, varbūt svaigus sausiņus vai cepumus.
Garneļu salāti ar sieru, paipalu olām un ananāsiem
Sastāvs:
- garneļu pagatavoti vidēji - 3 gab .;
- olas paipalas - 3 gabali;
- pusmīksts siers - 50 g;
- Ananāss - 50 g;
- piparmētru lapas;
- jogurts nesaldināts.
Sagatavošana
Ananāsus sagriež nelielos kubiņos (tos var izmantot konservētos). Mēs izklājam ananāsu klucītus brillēs vai kremankos, pāri verdošajam paipalu olām un siera kubiņiem. Uzpildiet visu ar jogurtu, ielieciet garneles uz augšu un izrotājiet ar piparmētru lapām.
Šādus salātus pasniedz ar ruma vai džina saturošiem kokteiļiem, pievienojot eksotisku augļu dabīgas sulas.
Garneles salāti ar tofu sieru un pīļu olām - Pan-Āzijas stila recepte
Sastāvs:
- garneļu izejvielas - 3-5 gab .;
- Tofu siers - 50 g;
- olu pīle - 1 gab.
- vārīti rīsi - 80 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sarkans karijs pipari;
- kaļķi;
- sezama eļļa;
- sojas mērce ;
- zaļumi (koriandrs, baziliks, citronzāle).
Sagatavošana
Sajauciet nedaudz sezama eļļas ar sojas mērci un laima sulu, sajauciet ar karstu pipariem, pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus. Ļaujiet mērce saglabājas.
Pīļu ola vāra gandrīz grūti. Uz sezama eļļas apcep garneles. Siera tofu sagriež kubiņos.
Uz plāksnes izklājiet rīsu porciju un garneļu apvalkā čaumalā, pēc tam grieziet pusē vai 4 gabaliņos pīļu olas un tofu siera kubiņus. Mēs ielej visu ar mērci, izklājam ar zaļumiem.