Viens no mūsdienu populārākajiem produktiem ir vistas, kas atrodas gandrīz ikviena ēdienkartē. Vistas filejas kubiņus ieteicams lietot pat tiem cilvēkiem, kuri ēd uzturu vai vienkārši vēro diētu. Ja jūs piederat kādam no viņiem, mēs dalīsim receptes, kā gatavot vistas gaļas kotletes ar dažādām mērcēm.
Vistas gaļas kotletes krēmīgā mērcē
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- krējums - 200 ml;
- cietais siers - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- sāli un pipariem;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Vistas filejas mazgāt un nedaudz pārspēt. Tad sagrieziet to sīki un sajauciet ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Iet caur gaļas mašīnām. Pagatavo ar sāli un pipariem. Olu sajauc un sajauc ar malto gaļu.
Cepšanas trauku ielej ar krējumu. No vistas masas uzlieciet nelielas bumbiņas un izveidojiet to. Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 10-15 minūtes. Kamēr kūkas tiek ceptas, pagatavojiet mērci. Sieru sagrieziet uz šķīvja, izvelciet ķiplokus ar preses palīdzību un samaisiet tos ar krējumu.
Izkļūt no krāsns formas ar vistas bumbiņām, ielieciet to mērci un nosūtiet atpakaļ 15-20 minūtes. Kūkas kotletes ar jebkuru sānu ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.
Vistas kotletes tomātu mērcē
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- olu baltums - 1 gab.
- piens - ¼ gadsimta;
- balta maize - 1 gabals;
- tomāti savā sula - 1 katls;
- Žāvētu oregano - ¾ tējk.
- rīvēts Parmesan - ¼ st .;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāli un piparus pēc garšas.
Sagatavošana
Filē ar gaļas mašīnām, pievieno iegūto malto gaļu, sadalot drupējos, pienā, sakņotā olu baltā krāsā, sieru, sāli, raudzemu un piparus. Maisīt visu. Notīriet rokas un sagatavojiet bumbu no sagatavotās masas.
Apcepiet olīveļļu apmēram 5 minūtes, pēc tam nosūtiet sīpolu tomātus kopā ar sulu, pārklājiet un vāra vēl 15 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku un sautējiet kotletes tikpat daudz, cik tas ir. Pasniedz tos ar spageti vai kartupeļu biezeni.
Vistas kotletes cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 0,5 kg;
- sausa baltmaize - 2 šķēles;
- piens - 1/3 gadsimta;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- tomātu mērce - 2 ēd.k. karotes;
- zaļumi - 50 g;
- malta paprika un melnie pipari - par ½ tējkēm;
- sāls un augu eļļa.
Sagatavošana
Maize nomierināties ar pienu un pēc tam izspiest. Smalki sagrieziet filejas un sīpolus un sasmalciniet zaļumus blenderī. Vistas gaļu, sīpolu, olu, tomātu mērci, zaļumus, papriku, papriku un sāls maisījumu un iet caur gaļas mašīnā.
Uz eļļas cepšanas uz cepešpannas uzlieciet mitrās cāļu rokas, izveidojiet kubiņos un novietojiet uz tā. Eļļojiet bumbiņas ar saulespuķu eļļu un nosūtiet uz krāsns, kas ir uz 180 grādiem uz pusstundu.