Līdz šim arvien vairāk cilvēku ir noraizējušies par regulāri patērēto produktu sastāvu. Un tas ir pareizi, jo katram no mums ir jārūpējas par mūsu veselību, un uzturs ir ļoti svarīgs faktors.
Par veikalu plauktiem ļoti bieži ir atrodami produkti, kas satur dažādas pārtikas piedevas. Dažu no tām izmantošana ir pieļaujama, bet no citiem ir vērts atteikties no kopumā. Sastāvdaļas lasīšana, daudzi domā par ietekmi uz cilvēka ķermeni E621.
Kas ir E621?
Nātrija glutamāts ir pārtikas piedeva ar numuru E621, kuras galvenais mērķis ir uzlabot garšu. Ārēji šī piedeva ir baltu kristālu formā un ļoti labi izšķīst ūdenī. To iegūst dabīgā veidā vai dažādu ķīmisko reakciju dēļ.
Nātrija glutamāts ir atrodams šādos dabīgos produktos: sēnes, gaļa, jūras veltes , dažas jūras aļģes, kāposti, sīpoli, tomāti, zaļie zirnīši.
E621 ir kaitīgs vai nē?
Ir vērts atzīmēt, ka šī ir ļoti toksiska pārtikas piedeva. Pārtikas produktos, kurus mēs pērkam lielveikalos, to pievieno o formā, ko iegūst ar ķīmiskiem līdzekļiem. Ļoti nevēlami ir ēst pārtiku, kas ietver E621, bērnus, pusaudžus un grūtnieces. Nātrija glutamāts spēj iekļūt smadzeņu šūnās un nervu sistēmā un negatīvi ietekmēt viņu darbu.
Turklāt pārtikas piedevas E621 cēlonis būtiski kaitē cilvēka ķermeņa orgāniem un sistēmām, piemēram, kuņģa-zarnu traktam, acs tīklenes struktūrai, kā arī ir problēmas ar gremošanu, tiek traucēta hormonālā fona darbība. Palielinās varbūtība saslimt ar tādām slimībām kā nieru mazspēja, astma, alerģija un citas nepatīkamas slimības.
Bieži vien ēdot pārtiku, kas satur E621, cilvēkam ir atkarīga no pārtikas. Tās garšas receptori vairs nedarbojas normāli, tāpēc ķermenis uztver parasto dabisko pārtiku.
Pamatojoties uz to, var secināt, ka regulārais pārtikas patēriņš, kas ietver E621, negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Bieži vien E621 var atrast šādos produktos: mikroshēmas, mērces, desiņas, tūlītējas zupas, pārtikas preces, ātrās ēdināšanas produkti , saldie dzērieni, konditorejas izstrādājumi.