Dzērveņu uzputošana alkoholā - patiešām sievišķīgs dzēriens, salds un gaišs, neskatoties uz tā spirta sastāvu. Tradicionāli šis dzēriens tiek pasniegts atdzesētā formā, lai pasniegtu saldās uzkodas no augļiem vai šokolādes.
Alkoholisko tinktūru sagatavošana mājās - process nav tehnoloģiski sarežģīts, bet gan ilgstošs, vidēji ilgst no 2 līdz 6 nedēļām.
Šajā rakstā varat atrast receptes dzērvenēm ar spirtu tinktūrai.
Dzērvenes alkoholā - recepte
XIX gs. Sākuma populārā recepte "Dzērveņu dzēriens alkoholā" nezaudē savu nozīmi līdz šai dienai, paliekot iemīļotai visu vecumu vīriešiem un sievietēm. Mēģiniet atkal izveidot klasisko dzērienu mājās, ievērojot mūsu recepti.
Sastāvs:
- alkohols - 1 l;
- dzērveņu - 1 kg;
- cukurs - 500 g.
Sagatavošana
Manas dzērveņu ogas un mēs šķērsoim gaļas mašīnā. Ielādamies kartupeļu biezeni ievietojiet burkā vai citā nerūsējošā traukā un izlejiet spirtu. Mēs uzstājam dzērienu 2 nedēļas, aptverot tvertni ar vāku. Pēc tam, kad pagājis laiks, tinktūra tiek filtrēta un izspiesta dzērvenēm, pievieno cukuru un atstāj uz vēl vienu nedēļu. Gatava lietošanai pildījumu var pudelēs. Šādu dzērienu, tāpat kā jebkuru augļu un ogu spirtu, īslaicīgi uzglabā, jo pēc 4-6 mēnešiem tā zaudē sākotnējo garšas bagātību.
Dzērvenes ielej uz spirtu
Ielieciet mazāk spēcīgu un saldāku par tinktūru, tāpēc šis dzēriens ir vairāk populārs starp godīgākiem dzimumam. Uzstāj liek vairāk, vismaz mēnesi, un nav piepildīta ar alkoholu un degvīnu, bet viss kārtībā.
Sastāvs:
- dzērveņu - 1 kg;
- cukurs - 2 kg;
- degvīns - 2 litri;
- vārīts ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Dzērveņu un doties caur gaļas mašīnā. Apakšā kārbās glabā slānis ogu biezeni, tad cukura slāni un visbeidzot - degvīnu. Mēs pievienojam maisījumu ar ūdeni, aizveriet vāku ar vāku, rūpīgi sakrata un izdzeriet dzērienu tumšā vietā vismaz mēnesi vai labāk par diviem. Pirms lietošanas mēs filtrējam un izsniedzam dzērienu pudelēs.
Cits tradicionālais pildījuma sagatavošanas veids ir papildināts ar piparmētru lapām un lapčatkas saknēm, kuras var viegli atrast aptiekā vai tirgū. Iepriekš minētie stiebrzāles ieskaita ar dzērvenēm, ielej ar degvīnu un atstāj zem vāka 3 nedēļas. Pēc laika, kad dzēriens tiek filtrēts, pievieno cukuru un atstāj vēl 2 nedēļas. Tad gatavu šķidrumu var pudelēs pildīt un izmantot paredzētajam mērķim.