Sautējums ar dārzeņiem - neticami garšīgi un, protams, noderīgs ēdiens, kas turklāt ir pietiekami viegli gatavot. Jūs varat pievienot gandrīz visus dārzeņus, kas jums ir pie rokas. Apspriedīsim ar jums receptes, lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar cukīni.
Dārzeņu sautējums ar cukini un gaļu
Sastāvs:
- tomāti - 3 gab .;
- sīpols - 3 gab .;
- cukini - 6 gabali;
- kartupeļi - 6 gab .;
- stīgas pupiņas - 500 g;
- Cūkgaļas mīkstums - 800 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- baziliks - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Mana cūkgaļas gaļa, noslaukiet to ar dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs ielej eļļu dziļā biezā pannā un ielieciet to uz uguns. Mēs izklājam gaļu un apcepim to, līdz veidojas garoza. Dārzeņi ir tīri un ēd. Sīpolus sasmalciniet mazos gabaliņos un izvelciet to citā pannā ar sviestu, pēc tam novietojiet to vienmērīgi gaļā. Kartupeļus un cukini, kas sasmalcināti ar kubiņiem, un kopā ar smalki sagrieztu pupiņām atsevišķi apcep atlikušo eļļu, uzliek sīpolu virsū. Tomātus sagrieziet šķēlēs un ielieciet cukīnim. Pievienojiet izspiestu ar preses ķiploku. Solim, pipari un sasmalcinātā bazilika. Mēs uzliekam kafiju uz mērenu uguni un vienmērīgi ielieciet dārzeņus vidū ar ūdeni. Uzkarsējiet dārzeņu sautējumu ar cukini un kartupeļiem apmēram 20 minūtes, aizverot pannu ar vāku. Pēc tam mēs sajaucam sautējumu plates, ielej iegūto mērci un pasniedz to uz galda.
Dārzeņu sautējums ar cukini un vistas gaļu
Sastāvs:
- sīpoli - 1 gab.
- vistas fileja - 2 gabali;
- cukini - 2 gab .;
- tomāti - 2 gabali;
- vārīts ūdens - 1 prece;
- sāls, garšvielas, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Vistas fileja mazgā, žāvē ar dvieli un sagriež nelielās porcijās. Solim, pipari gaļu pēc garšas un aromātu ar garšvielām un garšvielām. Podā mēs ielej augu eļļu un izklājam vistas gabalus. Tad pievienojiet ūdeni, aizveriet vāku un gatavojiet uz neliela uguns, gandrīz līdz gaļa ir gatava.
Šoreiz mēs notīraim sīpolus, raktuves un sasmalcina pusi gredzenus. Cukini attīra no mizas, izņem sēklas un sasmalcina kubus. Tomātus sagriež šķēlēs. Visus dārzeņus pārnes uz vistas gaļu un vāra uz apmēram 15 minūtēm nelielā ugunī līdz dārzeņu maigumam. Tad mēs sajaucam dārzeņu sautējumu ar vistas gaļu , samaisa un izklāj uz plāksnēm.
Dārzeņu rudžets no cukini un baklažāniem
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- cukini - 2 gab .;
- tomāts - 4 gab .;
- baklažānu - 2 gabali;
- baltie kāposti - 300 g;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa;
- sāls, lauru lapa, melnie piparu zirņi - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs uzņemam dziļu trauku vai podu, ielej eļļu un izklājiet kāpostus, sasmalcināti ar plāniem salmiem. Tūlīt piesalivaem to, ka no tā devās sula un ielej nedaudz ūdens. Nosedz ar vāku un atstāj sautējumu mērenā ugunī. Sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus un nosūta uz kāpostiem. Tajā pašā laikā mēs sagatavojam cukīni un baklažānu dārzeņu sautēšanai: mizu tos no mizas un sasmalcina salmus.
Vīna sautējušajiem faniem būs jāizbauda dārzeņu sautējums ar sēnēm vienkāršām un interesantām receptēm.