Uztura un veselīgas uztura atbalstītāji apgalvo, ka pusdienās ir ļoti noderīgi ēst pirmos ēdienus. Viņi izveido ķermeni, lai apstrādātu daudz cietāku pārtiku, uzlabotu gremošanu. Šodien mēs jums dalīsim vairākas receptes cūkgaļas zupas pagatavošanai.
Cūkgaļas zupa ar kartupeļiem
Kartupeļu zupa ar cūkgaļu ir ārkārtīgi pavāra, taču tai ir lieliska garša.
Sastāvs:- cūkgaļa - 400 g;
- vidēja izmēra kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu pastā - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - 1,5 litri;
- zaļumi kviešu un pētersīļiem - 30 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagrieziet gabaliņos un apcepiet augu eļļā, līdz iegūta rupja garoza. Uz pannas līdz gaļai pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus burkānus, tomātu pastas, sāli, garšvielas un sautējiet, līdz gaļa ir gatava. Tajā pašā laikā kartupeļus, sagrieztus kubiņos, piepilda ar ūdeni un ieliek uguni. Kad ūdens vārās, pievienojiet cepetis ar gaļu, sāli pēc garšas, pievienojiet lauru lapu un pagatavojiet, līdz kartupeļi ir gatavi. Gatavā zupā pievienojiet zaļumus kviešu un pētersīļiem. Gatava smaržīga zupa ar cūkgaļas gaļu. Brīnišķīga apmešanās!
Cūkgaļas zupa ar smaržožu multivarkā
Daudzfaktori ir brīnišķīgs palīgs virtuvē. Trauki tajā ir daudz garšīgāki nekā tie, kas pagatavoti uz parastajām krāsnīm. Tagad mēs jums pateiksim, kā tajā pagatavot cūkgaļas zupu.
Sastāvs:
- cūkgaļa (mīkstums) - 300 g;
- vidēja izmēra sīpoli - 1 gab.
- burkānu vidējais - 1 gab .;
- kartupeļi - 300 g;
- vermikelli - 100 g;
- olīveļļa - 30 g;
- ūdens - 2 l;
- dilles - 50 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tāpat kā visi pārējie ēdieni, cūkgaļas zupa ar vermicelli multivarketā ir diezgan viegli sagatavojama. Tātad, sāksim: mēs tīrām dārzeņus, sagriež kartupeļus kubiciņos, trīs burkānus vidējā rīvē, sagriež sīpolus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Daudzfunkciju olīvu eļļas pārpalikuma veidā pievienojiet dārzeņus, ieslēdziet "Cepšanas" režīmu un gatavojiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad cepta ir gatava, mēs pievienojam kartupeļus, gaļu, garšvielas un ūdeni. Iestatiet režīmu "nosusināšana" 1,5 stundas, bet 20 minūtes pirms beigām pievienojiet vermicelli. Gatavā traukā pievienojam smalki sagrieztus zaļumus diļļu. Zupa multivarkā izrādās daudz garšīgāka nekā parasti, pateicoties tam, ka "dzesēšanas" režīmā tas intensīvi nevārās, bet kļūst tumšāks, saglabājot maksimālu garšu un aromātu.
Zupa ar cūkas kaulu ar pupiņām
Ja jums patīk bagāti buljoni, iespējams, ka jums patiks cūkgaļas zupa uz kaula. Šo ēdienu nevar saukt par vieglu, bet aukstā sezonā, kad vajadzīgas vairāk kalorijas, šī zupa būs īpaši būtiska.
Sastāvs:
- cūkas kaulā - 500 g;
- kartupeļi - 400 g;
- pupiņas - 1 glāze;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapas - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- zaļumi kviešu un pētersīļu - 1 ķekars;
- ūdens - 2 l;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms pupiņas tiek iemērcas stundu 3. Vienlaikus rūpēsim buljonu: mana gaļa, sadaliet gabalos, ielejiet aukstu ūdeni un uzvāra, mums jānoņem izveidotā putuplasta. Tagad pievienojiet pupiņas ūdenim un pagatavojiet, līdz puse ir gatavs ēst gaļu un pupiņām, pievienojiet sagrieztus kartupeļus. Mēs berzējam burkānus uz šķīvja, sasmalcina sīpolu un apcep saulespuķu eļļā. Pievienojiet gatavo cepeti ar vārāmu zupu, mest lauru lapu, sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus pēc garšas. Gatavā zupa mēs aizmirstam sasmalcināto apstādījumu.
Zupa no kūpinātas cūkgaļas stublāja
Sastāvs:
- kūpināta cūkgaļa - 1 gab.
- pupiņas - 200 g,
- Vārīts vārīts - 250 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- selerijas kātiņa - 1 gabals;
- spināti - 150 g;
- pētersīļu zaļumi - 30 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - 1,5 litri;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mizotie dārzeņi, kartupeļi sagriezti kubiņos, burkāni - apļi, sīpoli sagriež, selerijas kātiņš, spinātu rauši. Pupiņas vārītas uz pāris minūtēm, tad mēs stundu atstājam un iemest atpakaļ šķidrumā. Tad mēs savienojam kviešu gurķi, pupiņas, piepildām to ar ūdeni un gatavo aptuveni 1 stundu. Tagad noņemam riteni, atdaliet gaļu no kaula, sasmalciniet to un novietojiet to malā. Buljonā aizmigt visus dārzeņus un vāra uz zemu siltumu 20-25 minūtes. Pievienojiet celulozes stangas, šķiņķi, spinātus, citronu sulu, sāli, piparus un vāriet vēl 7-10 minūtes. Zupa ir gatava, mēs pievienojam pētersīļus un nosūta to pie galda.