Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka upenes ir viena no visnoderīgākajām ogām. Visi tās ietekmes noslēpumi uz ķermeņa zināja pat Senās Rusas laikos. Tad 15. un 16. gadsimtā saldo un skābo augļu sāka lietot ne tikai kulinārijas receptēs, bet arī dažādu potionu gatavošanā, ņemot vērā aitkopu ārstniecisko.
Šodien mēs izmantojam arī šo produktu, lai apmierinātu mūsu gastronomiskās vajadzības, sagatavojam džemu, ievārījumus, želejas, sulas no tā, mēs pievienojam dažādos desertos un konditorejas izstrādājumos. Lielajai daļai derīgo īpašību melnā jāņogu līdz šim ir zinātnisks apstiprinājums. Vairāk par to, kādas īpašības ir šīm ogām, un to, kas ir nopelnījis šādu popularitāti pasaulē, mēs tagad apspriedīsim.
Graudaugu ieguvumi veselībai
Nav brīnums, ka oga tika piešķirta nosaukumu vitrāžu un veselības veselību. Un tas nav pat nejaušs, jo upeņu lietderīgums ir pārspējis visas mums zināmās ogas. Tas satur: vitamīnu kompleksu (B, A, K, C, P, E utt.); liels minerālvielu komplekss (dzelzs, kālija, magnija, fosfora, mangāna, cinka, molibdēna); organiskās skābes. Augļi un krūmu lapas satur daudzas ēteriskās eļļas, tanīnus, šķiedrvielu (šķiedrvielas) un pektīnus.
Pateicoties šim ķīmiskajam sastāvam, upeņu ieguvumi veselībai ir milzīgi. Viņu ārstē ar dažādām slimībām, izmantojot visas krūmu daļas, izņemot saknes (augļus, lapas un dzinumus).
Viena no visnoderīgākajām upeņu īpašībām ir tā, ka C vitamīna saturs visās augļu un ogu augļās vietās ir 100 g ogu - gandrīz 250 mg askorbīnskābes. Lai aizpildītu šī vitamīna ikdienas normu, pietiek ar ēst tikai 15-20 melnās ogas. Tādēļ, regulāri izmantojot augļus un dzērienus no šīs augu, jūs varat nostiprināt imunitāti un pasargāt sevi no vairāku slimību rašanās un attīstības.
Melnā kārona izmantošana veselībai izpaužas, ja mēs ciešam no aukstuma vai iekaisis kakla. Sakarā ar askorbīnskābi, ievārījums no oglēm, novārījumiem, tējām un sulām palīdz imunitātei apkarot slimību, samazināt ķermeņa temperatūru un radīt vielmaiņas procesus organismā. Arī visas šīs metodes ir piemērotas hipertensijas, kuņģa čūlu, asiņošanu smaganu, anēmijas ārstēšanai.
Kas ir noderīgi upenēm un tiem, kas cieš no diabēta. Ja jūs dzersi kompotas vai augļu dzērienus no šīm saldajām un rūgtajām ogām, varat pazemināt cukura līmeni asinīs un pat novērst vēža un Alcheimera slimības rašanos. Ailēnu sula palīdz noteikt garīgo aktivitāti, stiprināt traukus un uzturēt redzi normā.
Kas ir noderīgi, lai iegūtu muskatriekstu diētu?
Tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, šis produkts ir ideāls. 100 g jāņogu ogu satur tikai 38 kcal. Ogļu enerģētiskā vērtība ir arī patīkami patīkama: olbaltumvielu saturs ir 100 g olbaltumvielu - 1 g, tauki ir mazāki par 0,2 g, ogļhidrāti - 11,5 g, un tie visi ir viegli pārstrādāti.
Sakarā ar linoleja skābes saturu melnā oga tiek uzskatīta par labu tauku degļu, kas atzīta par vienu no visnoderīgākajām upeņu īpašībām svara zudumam un ādas atjaunošanos.
Tomēr, neskatoties uz šī produkta lietderību, ir arī kontrindikācijas to lietošanai. Piemēram, sakarā ar augstu C vitamīna saturu, upes nevar ēst ar gastrītu ar augstu skābumu, ar čūlas pasliktināšanos un grūtniecības laikā. Un upeņu sula ir kontrindicēta dzert pēc sirdslēkmes, insultiem un trombozes gadījumiem. Bērniem tas jālieto atšķaidītā veidā un nelielos daudzumos.