Cepti pīrāgi ar skābenes šķirni - tradicionāls tradicionālais krievu virtuves ēdiens, kas tiek gatavots ar prieku katru vasaru kundzi apmierināt viņu mājsaimniecību. Ikvienam ir savs noslēpums gatavot šo gardas maizes ceptuves, taču mēs vēlamies dalīties ar jums vairākos pierādītajos veidos, ko pat iesācēji var viegli izmantot.
Ceptu pīrāgu recepte ar skābenci
Sastāvs:
- cukurs - 80 g;
- milti - 890 g;
- selektīva ola - 2 gab.
- piens - 490 ml;
- augu eļļa - 110 ml;
- raugs - 10 g.
Pildījumam:
- skābenes - 2 ķekas;
- cukurs - 105 g.
Sagatavošana
Piesaistiet pienu, izšķīdiniet raugu un izmēģiniet cukura šķipsnu. Kad uz sūkļa parādās burbuļi, pievienojiet putotas olas un augu eļļu. Pamazām ielejiet miltus, mīciet mīklu un rūpīgi mīciet to ar rokām. Skābetnu mazgā, sakrata, sasmalcina ar nazi un sajauc ar cukuru. No mīklas mēs veidojam kūkas, izklājiet zaļo pildījumu un sagatavojam sagataves. Tagad apcep pirozhki ar raugu mīklas raugu augu eļļā.
Ceptu pīrāgu recepte ar skābenci
Sastāvs:
- skābs krējums - 10 ml;
- selektīva ola - 2 gab.
- kefīrs 2,5% - 215 ml;
- cukurs, soda un sāls - katrs 5 grami;
- milti - 615 g.
Pildījumam:
- skābenes skābe - 115 g;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
Bļodā pārtrauciet olas, iemet sāli, soda, cukuru un ielej siltu kefīru. Pēc tam pievienojiet skābu krējumu un samaisiet. Pamazām ielejiet miltus un mīciet elastīgo mīklu ar savām rokām.
Skābetnu mazgā, žāvē, smalki sagriež un pārklāj ar cukuru. Ar rokām apkaisa milti, noberiet mazu mīklu, mēs izveidojam kūku un izklājam zaļo pildījumu. Mēs aizsargājam malas, mēs izgatavojam gludu pīrāgu un apcepiet augu eļļu. Tāpat mēs nodarbojamies ar visiem produktiem. Gatavi pīrāgi, kas novietoti uz papīra salveti un promakivaem, ka viņa uzsūc lieko tauku.
Cepti saldie pīrāgi ar skāries
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- biezpiens - 505 g;
- olu izvēle - 4 gab.
- soda - 5 g;
- cukurs - 20 g;
- milti - 115 g.
Pildījumam:
- skābenes skābe - 115 g;
- cukurs - 60 g.
Sagatavošana
Biezpiena nezāles ar olām, pievienojiet cukuru, soda un pakāpeniski ieviešiet miltus. Mēs mīcam mīksto mīklu, izlejiet to un izgrieziet apļus ar glāzi.
Skābetnu mazgā, sakrata, smalki sagriež ar nazi un sajauc ar cukuru. Katram gabalam mēs ieliekam kādu zaļo pildījumu, noberzējam malas, dodiet pīrākām vēlamo formu un apcepiet daudz augu eļļas.