Mēs esam atkārtoti minējuši, ka mūsdienu virtuves priekšmeti lieliski risina gaļas gaļas gatavošanu un šī grauzdiņu recepte multivarkā - tieši to apliecina. Pateicoties zemas temperatūras ietekmei uz ilgu laiku, gaļa tiek pagatavota vienmērīgi, un procesa beigās burtiski saplīst šķiedras. Cita starpā dzēšanas process neprasa jūsu līdzdalību.
Recepte ceptajai liellopu gaļai ar kartupeļiem multivarkā
Šī recepte ir tautas gulaša analogs. Traukā tiek apvienotas visas smaržīgās un barojošās sastāvdaļas, kas papildus garšām kļūs par labāko ziemas ēdienkarti.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 1,1 kg;
- kartupeļi - 480 g;
- tomātu savai sulai - 420 g;
- sīpols - 145 g;
- fenheļa spuldze - 1 gabals;
- buljona - 985 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- žāvētā paprika - 10 g;
- ķimeņu - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Pirms vārīšanas cepeškrāsnī ar daudzveidīgu liellopa gaļu iesildiet bļodu režīmā "Cepšana" un ātri to apcepiet liellopa mīkstuma kubiciņus. Kad gaļas graudi ir garoza, pievienojiet tam sīpolu gredzenus, kartupeļus un fenheli, tad ķiploku pastas un garšvielas. Aizpildiet tomātu un buljonu nākotni, pēc tam aizveriet multivaretu un turpiniet gatavot vēl 50 minūtes.
Cepiet mājās no liellopa gaļas daudzfunkciju
Ikviens, kas ir vismaz no attāluma iepazinies ar meksikāņu virtuvi, zina par tradicionālajām cepeša čili variācijām no liellopa gaļas. Trauka sirdī ir maltās gaļas, dārzeņu un tomātu sulas maisījums, gatavo cepumu pasniedz ar dārzeņu garšvielām vai tortiliešiem.
Sastāvs:
- malta liellopa gaļa - 820 g;
- saldie pipari - 145 g;
- sīpols - 115 g;
- ķiploki - 8 zobi;
- šampinjoni - 160 g;
- tomātu pastā - 45 g;
- sarkanvīns - 290 ml;
- karsti pipari - 1 gab .;
- zemes ķimenes, oregano - 1 tējkarote katra;
- Konservēti tomāti - 830 g;
- var konservētu pupiņu.
Sagatavošana
Pēc sildīšanas ierīcei cep zemes liellopu gaļu, līdz tā sagriežas, brūnināšana nav nepieciešama. Kamēr gaļa tiek cepta, ātri un brīvi sagriež dārzeņus un sēnes. Pievienojiet tos liellopu gaļai tajā pašā laikā, nākamajā kārtā ielejiet sasmalcinātus piparus. Ielieciet vīnu, ļaujiet tam nedaudz iztvaikot, pēc tam pievienojiet pupiņas, tomātu pastas un garšvielas, ielieciet tomātus un pārslēdzieties uz režīmu "dzesēšana". Lai iztīrītu meksikāņu ceptuves no liellopa gaļas ar sēnēm multivarkā, ir nepieciešams apmēram stundu, pēc tam to var vienlaicīgi pasniegt kopā ar skābo krējumu un sabiezētu koriandru.