Cepta cūkgaļa vienmēr ir garšīga, aromātiska un apmierinoša. Šāda gaļa ir īpaši harmoniski apvienota ar sīpoliem un kartupeļiem, un, ja to papildina ar cepšanu ar piemērotu mērci, tad pārtika kļūst par reālu kulinārijas šedevru.
Tālāk mēs jums pateiksim, kā pareizi pagatavot cūkgaļu ar dārzeņiem un samazināt informāciju par tā sagatavošanu ar mērci multivarketē.
Cepta cepta sinepju cepta sīpolu - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļas (kakla) gaļa - 620 g;
- sīpolu spuldze - 160 g;
- smilšu cukurs - 10 g;
- melnie pipari melni - 1 šķipsnu;
- jodēts sāls - 10 g.
- sautētā eļļa bez aromāta vai cūkgaļas tauki cepšanai.
Sagatavošana
Cepiet cūkgaļu traukā, sagrieziet iepriekš izmazgātu un žāvētu kaklu šķēlēs mazliet mazāku par matraču kastīti, sajauciet tos ar sāls, cukura un melnā melnā piparu maisījumu un nekavējoties uzlieciet saulespuķu eļļu vai cūkas taukus traukā, kas tiek uzkarsēts bez cepšanas. Cepiet gaļu ar lielu siltumu, līdz tiek sagriezta ēstgribu rupjša krāsa, pēc tam pievienojiet iepriekš sasmalcinātu un sagrieztu lielu pusloku sīpolu sīpolu un apmaisojiet, līdz maigums un dārzeņu nežēlība.
Ideāla papildinājums šim gaļai būs vārīti kartupeļi un svaigi dārzeņi, bet, ja vēlaties, to var arī pasniegt ar griķi vai jebkuru citu putru vai pastas.
Cepta cūkgaļa sojas mērcē - recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa (mīkstums) - 520 g;
- sojas mērce - 75 ml;
- kartupeļu ciete vai kukurūza - 75 g;
- sīpolu sīpols - 130 g;
- krustnagliņas ķiploki - 3-4 gab .;
- sezama sēklas - 15 g;
- medus šķidrums - 35 g;
- smilšu cukurs - 10 g;
- Konservēti ananāsi - 180-220 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 45 ml;
- melnie pipari - 5 g;
- sāls jodu - pēc garšas.
Sagatavošana
Neparasti gardas cūkas tiek iegūtas sojas mērcē, un mēs to sagatavosim daudzveidīgā veidā. Lai to izdarītu, mēs tīrām un sagriežim sīpolu sīpolu ar puspagriezieniem un izgriezt tīrīto ķiploku zobus četrās daļās. Mēs ieliekam sagatavotos dārzeņus multicastrī, ielieciet tajā kādu saulespuķu rafinētu eļļu un regulējam iekārtu uz "Karsto" vai "Cepšanas" režīmu.
Pēc tam, kad sīpolu un ķiploku gabali ir brūni un mīkstināti, mēs tos izņemam uz plāksnes un pievieno nedaudz eļļas daudzfunkcionālās ierīces ietilpībai un atlieciet iepriekš mazgātos, žāvētus, sagrieztus gabaliņos un novāriet cūkgaļas cūkgaļā. Cepiet gaļu tajā pašā režīmā, kamēr mutes dziedinošs sarkt no abām pusēm.
Kamēr cūkgaļa ir brūna, mēs sagatavosim mērci cepta cepeša. Piemērotajā traukā sajauciet sojas mērci, šķidru medu, cukuru, sāli, jodētu un maltu melno piparu.
Noslēgumā ielieciet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet sezama sēkliņus, ielejiet visu gatavo mērci un izklājiet uz augšu konservētu ananāsu šķēles. Mēs tulkosim ierīci uz funkciju "Quenching" un gatavo trauku vēl divdesmit minūtes.
Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem traukā
Sastāvs:
- cūkgaļas masa (kakla vai pleca) - 380 g;
- kartupeļi - 980 g;
- sīpolu spuldze - 80 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 120 ml;
- sāls jodu - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļas plecu vai kaklu mazgā, žāvē, sagriež nelielās šķēlītēs un ievieto cepšanas pannā ar apsildāmu saulespuķu rafinētu eļļu. Pēc tam, kad ir sasmalcināta gaļa, pievienojiet tam mizotu un sasmalcinātu sīpolu un visu laiku apcepiet vēl trīs minūtes. Tagad pievienojiet kartupeļus. Vispirms tas ir jāmazgā, jātīra un jāapgriež aprindās. Pirmās septiņas minūtes cep kartupeļus ar gaļu ar atvērtu vāku, pēc tam mēs pievienojam trauku, samaisa to un turpinām to pagatavot jau zem vāka, līdz kartupeļi ir mīksti.