Protams, katrs no jums vēlreiz vēlas baudīt pūces garšu ar biezpienu kā bērnībā, un mūsu receptes jums palīdzēs ar to. No tiem jūs uzzināsiet informāciju par pildījuma sagatavošanu un papildināsiet savu receptes kolekciju ar diviem olnīcu un bumbieru varianta variantiem.
Kā pagatavot delicious scammers ar biezpienu skābo krējumu - klasisks recepte, gan bērnībā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 410 g;
- sviests - 75 g;
- skābs krējums - 120 g;
- granulēts cukurs - 45 g;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- olu - 1 gab.
- soda - 5 g;
- sāls - pēc garšas;
Pildījumam:
- biezpiens - 220 g;
- granulēts cukurs - 50 g;
- olu olbaltumvielas;
- kviešu milti - 30 g;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Uzpildīšanai mēs berzējam biezpienu ar nelielu sietu, sajauc to ar miltiem, pēc sajaukšanas pievienojiet saputotu olu baltumu ar cukuru, vanilīnu vai vaniļu.
Lai pagatavotu mīklu, atsijātie kviešu milti tiek sajaukti ar sodas un sāls, pēc tam pievienojiet olu, skābo krējumu un sviestu, nedaudz saberztu ar cukuru, un novietojiet uz mīksta elastīga mīklas. Ielieciet to uz augšu, lai iegūtu slāni apmēram septiņus milimetrus biezu un izgrieztu glāzē apļus. Katrā no tiem vienā pusē mēs uzliekam pildījumu, mēs pārklājam ar otro pusi, izveidojot sotniku, un mēs uzklājam ar olu dzeltenumu. Mēs uzliekam produktus uz pergamenta lapas, uzliek uz cepešpannas, un mēs to nosaka krāsnī, kas ir apsildīta līdz 210 grādiem apmēram trīsdesmit piecas minūtes.
Savvaļas pūces ar biezpienu - vienkārša kefīra recepte
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kviešu milti - 480 g;
- sviests - 95 g;
- kefīrs - 240 ml;
- granulēts cukurs - 100 g;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris - 10 g;
- sāls - šķipsniņš;
Pildījumam:
- biezpiens - 220 g;
- granulēts cukurs - 50 g;
- olu olbaltumvielas;
- kviešu milti - 30 g;
- āboli - 150 g.
Sagatavošana
Olu tiek sasmalcināts ar cukuru, pievieno šķipsniņu sāli, cepamo pulveri, mīksto sviestu un kefīru un pārtrauc maisījumu. Tad pievienojiet izsijātus miltus un samaisiet līdz
Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu, sajaucot biezpienu ar cukuru, miltiem un putukrāsas olu baltumiem, pievienojiet iepriekš iztīrītus un sasmalcinātus mazus kubiņus un atkal sajauciet.
Mēs atdzesējamās mīklu ieskrūvējam plānā kārtā, izgriezt no tā krūzes, ieliek mazliet pildījumu un salieciet to pa pusi. Eļļojiet produktu virsmu ar dzeltenumu, novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 210 grādiem līdz vēlamajam bargumam.