Gurķu vai gurķu zāli - augu, kas pazīstams jau ilgu laiku un kam ir daudz noderīgu īpašību. Pirmais parādījās Sīrijā, jo tās izaugsme dod priekšroku siltam klimatam. Bieži vien gurķu zāles var atrast Dienvideiropā, Āfrikā un arī Āzijā. Sēklas sēklas tikai vienu reizi, un tad tās tiek atjauninātas pašsējas. Borago dod priekšroku augšanai mitrā augsnē un sastopas netālu no atkritumu uzkrāšanas vietām vai dārzā, tādēļ to bieži izmanto par nezāļu izmantošanu. Zināms no seniem laikiem gurķu zāli lieto medicīniskiem nolūkiem, un pateicoties tās svaigu gurķu smaržai ir arī gatavošanā. Piemēram, salātiem izmanto jaunās gurķu zāles lapas. Arī borago var izmantot ne tikai kā trauku vai pildījumu, bet arī kā neatkarīgu trauku. Jebkurā gadījumā tas sate pārtiku ar savu unikālo gurķu aromātu.
Burago ķīmiskais sastāvs
Gurķu zāles ķīmiskais sastāvs sastāv no dabīgām sastāvdaļām, jo tas ir noderīgs un uztura sastāvs. Borago lapas satur daudz vielu, starp kurām ir askorbīnskābe , karotīns, kālijs, organiskās ābolu un citronskābe, gļotādas. No borago ziedkopām ražo arī ēterisko eļļu, kuru veiksmīgi izmanto farmakoloģijā.
Borago sastāvs satur ievērojamu daudzumu:
Borago noderīgie un kaitīgie īpašumi
Gurķu zāle ir kļuvusi par lielisku neiroloģisku un kardiovaskulāro līdzekli. Tas palīdz tikt galā ar dažāda veida neirozi, depresiju, kā arī uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Sakarā ar gļotādu aploksošo iedarbību borogo ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimībām. Sakarā ar zemu kaloriju saturu un spēju uzlabot vielmaiņu, gurķu zāles ēdināšana palīdz zaudēt svaru, tāpēc diētikas speciālisti to ieteica iekļaut diētā . Borago ir plaša lietderīga iedarbība - ir lietderīgi to pievienot salātiem cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, nieru vai sirdsdarbības problēmām. Jāatceras, ka zāles zāles drīkst lietot tikai pēc ārsta konsultācijas. Neskatoties uz visām lietderīgām īpašībām, ilgstoša Borago uzņemšana var izraisīt aknu darbības traucējumus. Tādēļ tā lietošana nedrīkst pārsniegt 30 dienas. Attiecībā uz gurķu zāles uzliesmojumiem tā nav ieteicams lietot tīrā formā, bet labāk to iekļaut augu izcelsmes preparātos.