Āboli, pateicoties to daudzveidībai un pieejamībai visa gada garumā, mūsu galda vietā tiek parādīti kā desertu daļa biežāk nekā citi augļi. Bet, kā likums, visas ābolu receptes ir ierobežotas ar šarlotēm, tortēm vai pīrāgi ar ābolu pildījumu. Mēs arī apkopojām garšīgas ābolu receptes, lai dažādotu jūsu ēdienkarti.
Ābolu deserts no klafuti - recepte
Sastāvs:
- cukurs - 1/4 no izstrādājuma;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- olas - 2 gabali;
- piens - 1 prece;
- ābolu ievārījums - 400 g;
- Zemes kanēlis - 2 tējk.
- cukura pulveris - 2 tējk.
Sagatavošana
Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Eļļojiet mazās veidnes cepšanai ar eļļu.
Samaisiet cukuru un miltus, atsevišķi nosusiniet pienu un olas. Mēs ielejam olu piena maisījumu, lai izžāvētu sastāvdaļas, un mīcīt biezu viendabīgu mīklu.
Apple ievārījums ir izklāstīts visu sagatavoto pelējuma apakšā. Piepildiet ābolu bāzi ar mīklu un apkaisa ar kanēli. Cepiet klafuti 25 minūtes, pēc tam atdzesējiet 5 minūtes un pasniedziet, pārkaisa ar cukura pulveri.
Kā pagatavot ābolu kroketu?
Sastāvs:
- piens - 1 prece;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- garšviela (pulveris) - 2 1/2 ēd.k. karotes;
- cukurs - pusgadsimts;
- ābolu ievārījums - 800 g;
- milti - 1 prece;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- Zemes muskatrieksts - 1/2 tējk.
- sviests - 100 g.
Sagatavošana
Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Sajauciet pienu un vaniļas mērci, uzkarsējiet uz vidēja siltuma.
Pulverkrēms (1 1/2 ēdamkarotes) tiek kombinēts ar 2 ēdamkaroti cukura un līdzīgu daudzumu auksta ūdens. Pievieno iegūto maisījumu sasildītajam pienam un pagaidiet, līdz krēms sabiezē.
Mēs izplatām ābolu ievārījumu veidnēs un ielejiet visu, kas atrodas augšā, ar olu krēmu. Sajauciet miltus, kanēli, muskatus muskuus, atlikušos garozas pulveri un cukuru, pievienojiet izkausēto sviestu sausām sastāvdaļām un mīciet to kopā, līdz veidojas drupatas. Apberiet desertus formās ar miltiem un ievietojiet tos krāsnī 30 minūtes.
Ābolu biezeni ar banānu
Sastāvs:
- āboli - 500 g;
- banāni - 2 gabali;
- cukurs - 200 g;
- ābolu sula - 1 prece;
- Calvados - 125 ml.
Sagatavošana
Mizotie un sasmalcinātie āboli un banāni ievieto katlā, piepilda ar cukuru un ielej 150 ml ūdens. Pagatavojiet augļus 8-10 minūtes, līdz tas ir mīksts, pēc tam mēs sārtām sagriezam ābolus un banānus un sajauciet iegūto biezeni ar ābolu sulu. Iegūtā maisījuma ielej traukā un ievieto saldētavā. Tiklīdz mūsu deserta malas ir sasalušas, nosusiniet visu kopā ar maisītāju un atdodiet to saldētavā. Procedūru atkārto 2-3 reizes, līdz sorbets sasalst.
Mēs apkalpojam bumbiņas ābolu-banānu desertu krēmiņā ar nelielu Calvados daļu.
Vienkāršs ābolu deserts
Sastāvs:
- āboli - 4 gabali;
- galda vīns - 250 ml;
- cukurs - 1 tējkarote + 55 g;
- vaniļa - 1 pod;
- zemes kanēlis - šķipsniņš;
- rozīnes - 50 g;
- olu dzeltenumi - 50 g.
Sagatavošana
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 ° C. Ielieciet ābolus šķēlēs, sajauc tos ar 100 ml vīna, tējkaroti cukura, vaniļas un kanēļa.
Olu baltumus un atlikušo cukuru ielej un ievieto ūdens vannā, arī neapstādinot putošanu. Ielieciet atlikušo vīnu maisījumam un turpiniet pātagu krēmu vēl 10 minūtes.
Ceptus ābolus mēs sadalām uz kremankām vai brillēm, un mēs kalpo, līcī ar vīna skābbarību, karstu vai aukstu. Papildus desertam jūs varat pasniegt mandeļu cepumus vai maizi. Brīnišķīga apmešanās!