Pollock in batter - tas ir drausmīgs uzkodas, kam ir neticami pieprasījums pēc jebkuru svētku. Tas ir ideāli piemērots arī bufetes tipa brokastīm. Sazināsimies ar jums, kā gatavot delicious pollack mīklas.
Pleksnes filejas receptes mīklas formā
Sastāvs:
- polloka filejas - 500 g;
- milti - 100 g;
- garšvielas;
- augu eļļa apcepšanai.
Mīklai:
- olu - 2 gabali;
- piens - 100 ml;
- milti - 100 g.
Sagatavošana
Mēs ielej metiņu filejas, rūpīgi mazgājam to, žāvē uz dvielīša, sagriež gabaliņos, izlej no visām pusēm un iztīra ledusskapī. Šoreiz pagaidām pagatavosim zivju klimpa. Bļodā noslaucīt ar olu maisītāju un, nepārtraucot, pakāpeniski ielej pienu, ielej miltus un labi samaisa. Pēc tam iesildīties ar augu eļļas pannu, katru zivju daļu rūpīgi iemērc olu masā un apcep līdz zelta garozai abās pusēs. Mēs fileju pārnesim uz trauku, izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam grauzdēto pollaku mīklas izstrādājumos pie galda ar dažādām mērcēm.
Receptes par grauzdētu pollaku mīklu multivarkā
Sastāvs:
- polloka filejas - 1 kg;
- garšvielas;
- milti.
Mīklai:
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- milti - 60 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Bļodā pārtrauciet olas, izklājiet majonēzi, sāli, labi samaisiet un ielejiet miltus, līdz mūsu mīkla kļūst blīva. Zivju filejas mazgā, žāvē ar salvekiem un sagriež nelielās šķēlēs. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Atsevišķā plāksnē mēs iesijājam miltus. Tagad mēs ieslēdzam multivarku tīklu, iestatiet "Cepšanas" režīmu, ielejiet eļļu bļodā un uzkarsējiet to vairākas minūtes. Kolonnu šķēlītes iemērc vispirms miltos, pēc tam mīklas kartupeļā un cepšanai 15 minūtēs katrā pusē atbilstošajā režīmā.
Pīrāga recepte alu mīklā
Sastāvs:
- polloka filejas - 400 g;
- milti - 100 g;
- vieglais alus - 0,5 vienības;
- garšvielas;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa;
- garšvielas zivīm.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus ar cepamo pulveri, veic nelielu izrakumus un lēnām ielej aukstu alu, nepārtraukti maisot ar dakšiņu. Mēs noņemam gatavo bārdu 20 minūtes ledusskapī, un šoreiz mēs sagatavojam zivis. Mēs sagriež filejas porcijās un podsalivayem. Mazā pannā ielej eļļu un ievieto vidēja karstuma. Katru zivju gabalu audzē miltos, un pēc tam iemērc miltu filejas aukstā mīklā un apcep dziļo tauku no visām pusēm, līdz veidojas garoza. Paplāciet zivis uz papīra dvieļiem un atstājiet pāris minūtes, lai atbrīvotos no liekas eļļas.
Pīrāga ēdiena gatavošanas recepte
Sastāvs:
- polloka filejas - 800 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Mīklai:
- cieto šķirņu siers - 100 g;
- olu - 2 gabali;
- milti;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas labi nostiprina ar dakšiņu, sāli pēc garšas, pievieno rīvētu sieru un maltu piparu. Tagad mēs rūpīgi sajaucām visu un pakāpeniski ielej miltus, līdz tiek iegūta bieza masa. Zivju fileju mazgā, iemērc ar dvieli un sagriež kubiņos. Pēc tam iegremdējiet Alaska pollack gabaliņus siera mīklu un cepiet trauku eļļā.
Alaska pollack krāsnī
Sastāvs:
- polloka filejas - 500 g;
- citronu - 1 gab.
- olu - 3 gabali;
- piens - 200 ml;
- milti - 200 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Fileja mazgā, marinē citronu sulā un berzē ar garšvielām. Atstājiet uzsūkties 20 minūtes. Bļodā pārtraukiet olas, sagrieziet tās ar pienu un apkaisa miltus ar garšvielām. Mēs iegremdē zivis mīklā un maigi iemērk karstā eļļā. Cepiet ar lielu karstumu, pēc tam novietojiet gabaliņus pelējuma formā un cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.