Rīsi ir īpaši populāri austrumu virtuvē, spilgts piemērs - suši un ruļļi. Starp mūsu iedzīvotājiem krupa ir arī iecienīta, to izmanto dažādu garšvielu gatavošanai. Tā kā vairāk cilvēku ievēro pareizu uzturu, jautājums par to, cik daudz kaloriju vārītiem rīsiem interesē daudzi.
Lai saprastu, cik noderīga ir krupa, vienkārši izskatiet cilvēkus, kuru uzturs balstās uz tā izmantošanu, piemēram, ķīniešu vai japāņu. Starp tiem atrast pilnus cilvēkus ir gandrīz neiespējami, tomēr šie cilvēki ir slaveni ar viņu ilgmūžību un lielisku veselību. Tas viss skaidrots vienkārši: kalorijas vārītiem rīsiem ir zemā līmenī, un vitamīni, minerāli un citas vielas tajā ir milzīgas. Ir vairāki rīsu veidi, no kuriem katrs ir noderīgs personai.
Kaloriju skaits rīsos un svara zudums
Ja jūs vēlaties atbrīvoties no liekā svara, tad dodiet priekšroku brūniem rīsiem. Tā kā šādā krupā ir liels daudzums šķiedrvielu, tas veicina zarnu ātrāku piesātinājumu un attīrīšanu no sabrukšanas produktiem. Atbildēsim vēl uz vienu svarīgu jautājumu - cik daudz kaloriju ir gatavajos brūnos rīsos. Salīdzinājumam, 100 g enerģētiskā vērtība ir 110 kcal, parasto balto rīsu gadījumā, kas ir mazāk noderīga visām sugām, ir 116 kalorijas. Kā redzat, atšķirība nav nozīmīga, tomēr "lietderība" ir atkarīga nevis no daudzām kalorijām, gan no to trūkuma, cik daudz ogļhidrātu mēs izmantojam, vienkārši vai sarežģīti. Tātad, baltie rīsi attiecas uz vienkāršiem ogļhidrātiem, tiem ir augsts GI (glikēmiskais indekss) un kalorijas, kuras nav sadedzinātas laikā, tiek uzglabātas kā tauki. Brūnie rīsi - tieši pretstats baltajam - ir sarežģīts ogļhidrāts, kas piesātina tajās ilgāku laiku un kam ir zems GI. Tāpat neaizmirstiet, ka, pievienojot vārītiem rīsiem cukuru, eļļu, pienu, kalorijas, trauki palielinās.
Sakarā ar bagātīgo uzturvielu sastāvu, vārītiem rīsiem ir šādas īpašības:
- Krauklis pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību un nieres.
- Iesaista gremošanas trakta sienu, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem, kuriem ir konstatēta čūla vai gastrīts.
- Satur rīsus pats par sevi lecitīns, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
- Brūnie rīsi palīdz samazināt cukura līmeni asinīs, kas ir svarīgs diabēta slimniekiem.
Kā lietot svara zudumu?
Līdz šim ir daudz uztura, pamatojoties uz vārītu rīsu lietošanu. Bieži vien lietojiet rīsu dienu pa dienu , kas ļauj tīrīt zarnas un tajā pašā laikā zaudēt svaru. Jūs varat arī vienkārši aizstāt vienu no galvenajām ēdienreizēm ar daļu vārītas labības, kas arī ļaus sasniegt labus rezultātus, saglabājot līdzsvarotu uzturu.