Šo retu un delicious zivju uzturvērtība ir labi zināma visiem: tā ir bagāta ar aminoskābēm un vitamīniem, omega-3 taukskābēm. Iekļaujot foreli savā uzturā, jūs automātiski uzlabojat atmiņu, kuģa stāvokli, jūsu ķermenis saņem visus nepieciešamos elementus, lai jūs ar pateicību atbildētu.
Sarkanās zivis bieži tiek iekļautas ēdienkartē tiem, kuri ievēro uztura uzturu, tāpēc zivju zupa no foreles - viņiem tikai dieviete. Kaloriju saturs ir zems, un uzturvērtība ir neklusēta.
Kā pagatavot zivju zupu?
Lai sagatavotu buljonu, jūs varat paņemt kā foreles filejas, ādu un grēdu, un galvu. Protams, pēc liemeņa ņemšanas katrai plāksnītei būs pieejamas garšas foreles, taču jūs varat atdalīt gaļu no galvas un grēda. Galva tiks pagatavota nedaudz ilgāk, taču kopumā sagaidīt, ka zivju gatavošanas laiks ir vienāds ar kartupeļu gatavošanas laiku. Kā redzat, zivju zupas gatavošana nav tik traucējoša uzņēmējdarbība. Un viens neliels padoms: nopirciet vēl ne saldētas foreles un svaigas vai atdzesētas, lai jūsu ēdiens būtu garšīgāks un gludāks.
Zivju zupas receptes no foreles
Zupas no foreļu filejas nav grēks un palutināt sevi un pārsteigt viesus. Ļoti maigs, smaržīgs, viegli - tikai vērts komplimentus. Pārliecinieties, ka zupa gatavo vismaz 5-10 minūtes, tad tā garša būs vēl labāka. Starp citu, jūs varat mēģināt pievienot nelielu šķēle citrona katrai plāksnei, tas pievienot spice uz trauku.
Sastāvs:
- forele - 0,25 g;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- pipari, lauru lapas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Foreļu fileja ir pareizi māla, sagriezta gabaliņos 3-4 cm un ievietota pannā ar aukstu ūdeni. Pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus, burkānus, sarīvētus un kartupeļus, sagriež mazos kubiņos. Nākošās zupas mēs uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, samazina ugunsgrēku, noņem putas un pievieno garšvielas: melnais un saldais pipari vairākiem zirņiem. Pēc 10-15 minūtēm, kad redzat, ka kartupeļi ir gatavi, pievienojiet lauru lapu un sāli. Izslēdziet un izsniedziet zivju zupu no foreles, lai infūziju uz 10 minūtēm. Sēžot uz galda, dekorējiet trauku ar zaļumiem.
Zivju zupa no foreles galvas
Visbiežāk foreles tiek nopirktas pilnā apmērā, tad tiek sagriezta liemene, filejas tiek ceptas vai sautētas, ceptas, bauda tik garšīgas zivis, un galva paliek, kas tiek sūtīta uz saldētavu līdz labākiem laikiem. Bet, pat ja jūs esat tikai sarkano zivju galvas īpašnieks, jums joprojām ir ļoti paveicies. Galu galā zivju zupas receptes no foreles ietver galvu. Jums to vienkārši pagatavot nedaudz ilgāk un, protams, rūpīgi notīrīt, un pēc vārīšanas to sagrieziet.
Sastāvs:
- foreles - 1 gab.
- kartupeļi - 4-5 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- pipari, lauru lapas - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi iztīriet foreles galvu, noņemiet žaunu, izskalojiet un ievietojiet ar katliņā