Vīģes bieži uzskata par augļiem. Lai gan to var saukt par diezgan patvaļīgi: no botānikas viedokļa tas ir izaugums.
Bet izcila garša un milzīgs derīgo mikroelementu un vitamīnu saturs vikros ir beznosacījuma.
Figli attiecas uz ļoti strauji pasliktinošiem augļiem. Tādēļ jūs varat izbaudīt šī augļa sulīgo mīkstumu tikai tā nogatavošanās sezonā. Šajā gadījumā žāvēti vīģu augļi ir pieejami visu gadu. Turklāt daudzi cilvēki domā, ka žāvētas vīģes ir daudz vairāk garšīgas nekā svaigas vīģes.
Mēģināsim noskaidrot, vai žāvētās vīģes saglabā savas derīgās īpašības.
Žāvētu vīģu izmantošana
Mēs domājām, ka visnoderīgākie augļi ir svaigi. Vektors pilnīgi noraida šo teoriju. Žāvētu vīģu izmantošana ir daudz augstāka nekā svaiga.
Ņemot vērā žāvēšanas noteikumus un noteikumus, vīģes saglabā visus priekšrocības, ko daba ir ieguldījusi. Vīģu masas daļa - aptuveni 70% - nokrīt ūdenī. Žāvējot, liela daļa mitruma izplūst no augļiem. Augļi kļūst par uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu koncentrācijas veidu.
Kaltētām vīģēm ir daudz noderīgu īpašību. Piemēram, tas būs ļoti noderīgi cilvēkiem ar zemu imunitāti. Tas ir pietiekami, lai ēst 1-2 žāvētus augļus dienā un pat saaukstēšanās pīķa sezonas laikā jūs droši aizsargātos no ODS un gripas.
Ja kādu dienu kādu iemeslu dēļ jūs nevarat pilnībā ēst pusdienas, vīģes var būt lieliska uzkoda. Salda garša labi pārtrauc apetīti, un tajā esošās uzturvielas palīdz ātri piesātināt, paaugstināt efektivitāti un uzlabot garastāvokli.
Bērni vienmēr ir un ir saldumi. Bet konfektes un šokolāde ir tālu no bērniem visnoderīgākās delikateses. Piedāvājiet savam bērnam vīģes un citus žāvētus augļus. Tajās nav krāsvielu un pārtikas piedevu - tikai vitamīnus un uzturvielas. Turklāt fruktoze bērna organismā uzsūcas daudz labāk nekā visas citas cukura formas, tas ir daudz noderīgāks un nekaitē zobiem.
Žāvētu vīģu īpašības
Augsts kālija un magnija saturs vīģēs padara to noderīgu cilvēkiem ar sirds mazspēju.
Žāvētas vīģes ir lielisks hematopoētiskais līdzeklis, tādēļ tas ir iekļauts sieviešu devās pēc dzemdībām. Tomēr obligāts nosacījums šajā gadījumā - zīdīšanas trūkums, tk. fruktozi un saharozi, kas lielā daudzumā satur šos žāvētos augļus, bērnam var izraisīt diatēzi.
Austrumu medicīnā bieži lieto žāvētu vīģu noderīgās īpašības. Šeit žāvētu vīģu augļu novārījums bieži vien kļūst par pamatu dažādu ārstniecisko tinktūru, eliksīru un buljonu sagatavošanai.
Attēls ar diētu
Jūs pats varat sagatavot vienkāršu novārījumu, kas palīdzēs kontrolēt apetīti ēdienreizēs, uzlabo gremošanu un nodrošina organismam visas nepieciešamās uzturvielas.
Verdošā ūdenī mest 5-6 žāvētu vīģu augļus, uz lēnas uguns uzlec līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno šādu zaļumu tējkaroti:
- piparmētra;
- citronu zāle;
- linu sēklas;
- kukurūzas stigma.
Atdziest buljonu un aizvākt 15 minūtes pirms ēšanas.
Un mīļotājiem ar saldajām vīģēm ar diētu būs lieliska alternatīva saldumiem, saldai maizei un šokolādei. Garšīgs un noderīgs!
Žāvētu vīģu ieguvumi un kaitējums
Rūpnieciskā mērogā žāvētu augļu ražošanā tiek pārstrādātas vielas, kas ilgstoši uzglabā, bet ļoti kaitīgas organismam.
Tas, ka pirms jūs neizturēja jautājumu, dos jums un jūsu mīļajiem žāvētas vīģes labumu vai kaitējumu, pareizi izskalojiet to karstā tekošā ūdenī.