Aromātisks un delikāts sautējums ir vispiemērotākais ēdienu gatavošanai steigā. Zupas, makaroni un kartupeļi, pievienojot sautējus, gūst labumu pēc garšas, un, ja tu esi laimīgs šo malu iemītnieks, kur medūzu neuzskata par retumu, tad šī uzvara būs divreiz lielāka. Kā pagatavot sautējumu no brieža, mēs to pateiksim šajā rakstā.
Grauzdēts Venison sautējums
Šī recepte tiek uzskatīta par visvienkāršāko un ļauj jums atklāt gaļas dabisko garšu, nevis to sajaukt ar garšvielu pārpalikumu.
Sastāvs:
- stallions - 1,5-2 kg;
- lauru lapa - 9 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Venisoni sagriež vidēja izmēra kubiņos. Gaļu sagrieziet sagrieztu gaļu, pēc tam dāsni pasniedziet ar sāli un pipariem.
Mēs uzņemam 3 kārbas un apakšā ievietojam trīs lauru lapas. Turpmāk bankās mēs ieķērāja gaļu. Ja jūs vēlaties padarīt gaļu mazliet taukainu, pārklājiet to ar sasmalcinātu tauku slāni, bet iemācieties, ka tas ietekmēs trakta aromātu un garšu. Tagad kannas paliek pārklātas ar biezu folijas slāni un ievieto aukstā krāsnī. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 180 grādu temperatūru un atstājam gaļu 3 stundas. Kad gaļa ir gatava, to var nolocīt ar steriliem vākiem.
Recepte medūzas sautējums
Uz šo recepti izgatavotu sautējumu, piemērots zupām un gulāzam . Tas ir aromātisks un tajā ietilpst dārzeņi, kas ēdienam dod garšu.
Sastāvs:
- stallions - 1,5-2 kg;
- sīpols - 2-3 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- lauru lapa.
Sagatavošana
Mēs sagriezam venisonu ar vidēja izmēra gabaliņiem un ieliekam bļodiņā multivarka. Lielos gredzenos mēs sagriežim lielus sīpolus un izklājam vienmērīgu slāni pār gaļu. Nākamais slānis ielieciet burkānus, tas ir jāšķirst pusciņos vai apļos. Ūdens vai
Tagad paliek tikai, lai aizvērtu multivarkas vāciņu un iestatītu "Quenching" režīmu 3-4 stundas. Pirms stundas pirms tasi ir gatavs, ielieciet lauru lapu, sāli un piparus. Kad ir pagājis laiks, pārbaudiet gaļas gatavību, sautējumam jābūt saplīstam šķiedrās. Daudzpakāpju gatavā gurķe ir izlikta uz tvertnēm un ievietota ledusskapī vai saldētavā ilgākai uzglabāšanai.