Sudraba karpas ir garšīgas zivis ar izsmalcinātu mīkstumu. To var pagatavot dažādos veidos: apcepiet mīklu, cept krāsnī vai pagatavojiet zivju pīrādziņus. Bet garšīgākie burkāni tiek marinēti. Šādu uzkodu ilgstoši var uzglabāt ledusskapī, un to var uzlīmēt uz galda. Mēs dalīsimies ar jums dažas vienkāršas receptes un pastāsim jums, kā nogaršot marinādes karpu.
Marinētas sudraba rutīnas recepte
Sastāvs:
- lauru lapa - 2 gab .;
- augu eļļa - 100 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- saldie pipari - 5 gab .;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - 50 ml;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- filejas fileja - 1 kg.
Sagatavošana
Lai marinētu sudraba karpu mājās, vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas. Burkāni tiek iztīrīti un sasmalcināti uz korejiešu trika. Sīpolu tīra un sasmalcina aprindās. Sudraba karpas fileja tiek mazgāta, žāvēta un sagriež gabaliņos, nenoņemot ādu. Bļodā sajauciet sāli ar cukuru, apkaisa zivis ar maisījumu un samaisiet. Eļļu apvieno ar svaigi spiestu citronu sulu. Tagad paņemiet dziļus traukus un izklājiet zivju slāņus, tad burkānus ar sīpoliem, pievienojiet saldos piparus un lauru lapu. Mēs pildām kokgriezēju ar citronu eļļu un ievieto plāksni ar slodzi no augšas. Atstājiet dizainu šajā veidlapā 30 minūtes, un tad noņemiet to 3 dienas ledusskapī. Mēs ēdam trauku kā uzkodu kopā ar marinētiem dārzeņiem .
Sudraba karpas marinētas korejiešu valodā
Sastāvs:
- sudraba karpas fileja - 500 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- spuldze - 3 gabali;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 3 gabali;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- liesa eļļa - 100 ml;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- etiķis 9% - 3 ēdamk. karotes;
- koriandrs - pēc garšas;
- čili pipari - 1 ēdamkarote. karote;
- Svaigi zaļumi;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kā marinēt sudraba karpu korejiešu valodā? Zivju fileju mazgā zem ūdens, žāvē ar dvieli un sagriež gabalos. Tad mēs to ieliekam kastroī, ielej eļļu un etiķi, pārklāj ar vāku un atstāj to divas stundas. Šoreiz mēs iztīram spuldzes spuldzes un drupatas gredzenus. Burkāni tiek iztīrīti un sarīvēti. Ķiploku krustnagliņas tiek izspiesti presē. Pēc brīža pievienojiet visus sagatavotos dārzeņus zivīm un samaisiet. Sojas mērcē mēs izšķīdinām cukuru, mēs meldam garšvielas un ielej maisījumu zivju gabaliņos. Mēs uzliekam trauku uz uguns, ielej eļļu, iesilda to un izklāj marinēto dārglietu. Mēs uz 5 minūtēm glabājam uz plīts un pasniedziet ēdienu gan aukstā, gan siltajā veidā, pēc vēlēšanās apsmidzināmies ar svaigiem augiem. Tas viss, marinēts sudraba karpis mājās ir gatavs!
Marinēta sudraba darzelis
Sastāvs:
- karpas - 1 kg;
- citronu - 1 gab .;
- oranžs - 1 gab.
- sasmalcināts ingveris - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- spuldze - 1 gabals;
- fenheļa sēklas;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - 6 ēdamk. karotes;
- zaļie sīpoli;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cik garda, lai greifers saceptu? Mēs uzņemam dziļu plastmasas trauku un izklājam zivis šādā veidā: ielejiet dažus karotes sāls, karotes cukura, ielieciet zivju fileju un atkal 2 ēdamkarotes sāls un karotīna cukura. Tādējādi mēs ielej visas zivis, uzliek slodzi uz augšu un nosūta šo konstrukciju vairākas dienas uz ledusskapi.