Makaronu caurules, kas ir kanneloni, ir izaugušas tik lielā izmērā, ka tās var kļūt par diezgan pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu, pildītas ar dārzeņiem, sieru vai gaļu. Pirms cepšanas kanneļoni mērcē viņiem nav nepieciešams gatavot ēdienus, kas padara šo makaronu daudzveidību ne tikai garšīgu un estētiski pievilcīgu, bet arī ērti gatavot.
Mīksta makaronu makaronu recepte
Sastāvs:
Pildījumam:
- sīpols - 95 g;
- malta gaļa - 540 g;
- kartupeļi - 270 g;
- ķiploku zobi - 4 gab.
- zaļš pētersīļi un baziliks;
- makaronu caurules - 30 gab.
Tomātu mērcē:
- sīpols - 85 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- saldie pipari - 65 g
- tomāti savā sula - 830 g.
Béchamel mērcē:
- sviests - 35 g;
- milti - 20 g;
- piens - 255 ml.
Sagatavošana
Ja jūs nezināt, ko darīt makaronu makaronus, šeit ir vienkārša recepte: vāra kartupeļus un sagriež to. Katliņā saglabājiet sīpolu, pievienojiet to ķiplokiem, un, tiklīdz jūs to ieelpojat, ielieciet malto gaļu un pievienojiet zaļumus ar kartupeļu biezeni.
Citā bļodā arī saglabājiet dārzeņus - sīpolu, saldos piparus un ķiplokus - bet jau mērcē. Pēc tam, kad cepeti tiek pagatavoti uz pusēm, ielej to ar tomātiem un vāra, gaidot mērces sabiezēšanu. Šajā laikā pagatavojiet béchamel. Klasiskā baltajā mērcē apcepiet miltus sviestā un atšķaidiet ar pienu. Tiklīdz mērce zaburlit - gatavs.
Ielieciet pusi mērces cepšanas traukā, uzlieciet caurules, izlejiet atlikušo sarkano mērci un pārklājiet ar to. Cepiet pildīti makaronu pastas krāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem aptuveni pusstundu. Jūs varat arī gatavot pildījumu makaronu pastas multivarkerā, izvēloties "Cepšanas" režīmu 40-45 minūtes.
Kā gatavot pildījumu makaronu pastas?
Sastāvs:
- makaronu caurules - 12 gab .;
- piens - 490 ml;
- sviestā - 65 g;
- milti - 35 g;
- muskatriekstu šķipsniņu;
- spināti - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- rīvēts Parmesan - 135 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Sagatavojiet pamatu mērcei, kafijas sviestu un uz tā apcepiet miltus. Izšķīdiniet masu pienā, pārliecinoties, ka nākamajā mērcē netiks saglabāti gabaliņi. Sezonā visu sagrieziet ar muskatriekstu un sāli, turiet plīts līdz biezai.
Aptīriet spinātus verdošā ūdenī apmēram 30 sekundes, ielieciet ar ledusūdeni un sajauciet ar ricotta (vai biezpienu), parmesānu un olu. Uzpildiet siera maisījumu ar mēģeni un ielieciet to mērcē. Pildīti makaronu pastas tiek ceptas iepriekš sasildītā 190 grādu krāsnī pusstundas laikā.