Šishu kebabs no vistas ciskas ir lieliska recepte ģimenes vakariņām vai piknikam. Gaļa ir neticami maiga, sulīga un neticami mīksta.
Shish Kebab recepte no vistas ciskas
Sastāvs:
- vistas svaigas ciskas - 1,9 kg;
- sīpols - 656 g;
- garšvielas ;
- lauru sausā lapa - 10 g;
- augu eļļa - 25 ml;
- Žāvēti garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana
Ciskas ir mazgātas, mēs iegremdējamies ar papīra salvetes, izņemim kutikulu un rūpīgi izgrieztu kaulu. Iegūto mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un izmet bļodā. Sīpolus notīra, sasmalcina pusi gredzeni, mēs tos iemetiet gaļai, pievieno garšvielas, zaļumus un sviestu. Uzmanīgi sajauciet visu un marinējiet šašēša kebaba pulksteni 8 ledusskapī, kas pārklāj vāku. Pēc tam mēs ielejiet šķēles pēc garšas, pavelciet uz iesmiem un apcepiet, mērcējiet gaļu ar marinādi un pagriežot uz otru pusi.
Shish kebabs no vistas ciskas majonēzes
Sastāvs:
- vistas ciskas - 7 gab .;
- majonēzes olīvu - 35 ml;
- kečups - 35 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas cīņas par šašlika kebabu mazgā, sagriež gabaliņos un ielej ar marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet majonēzi ar kečupu un pievienojiet garšvielu. Uzliek traukus ledusskapī un marinē gaļu apmēram 5 stundas. Tad mēs izplatām augšstilbu uz režģa un apcep karstus ogles, periodiski pagriežot. Gatavo ēdienu uzliekam uz šķīvja un pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
Shish kebabs no vistas gurniem kefīrā
Sastāvs:
- vistas ciskas - 8 gab .;
- kefīrs 3% - 505 ml;
- garšvielas - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- sīpols - 95 g.
Sagatavošana
Tātad, pirms ķiploku ķiploku cigoriņu izvēles mēs mazgājam gaļu, iemērc to ar salveti un iemest to dziļā bļodā. Atsevišķi sajauciet kefīru ar garšvielām. Sīpolus notīra, sasmalcina ar plāniem puse gredzeniem, zaļumus izskalo un sakrata. Tagad mēs izplatām staru starp vistas gurniem, pārklājam ar zaļumiem un mēs ēdam visu kefīru. Mēs marinējām šašauga kebamu no putna apmēram 3 stundas, un tajā pašā laikā mēs sagatavojam ogles. Pēc tam sakuliet gaļu uz metāla skrēpēm un apcepiet, līdz beidzas.
Shish kebabs no vistas gurniem ar etiķi
Sastāvs:
- vistas ciskas - 8 gab .;
- svaigs baziliks - 25 g;
- galda etiķis - 15 ml;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas ciskas nomazgātas, žāvētas, mizotas un ieliek kastē. Baziliks tiek izskalots, smalki sasmalcina un tiek izmests uz gaļu. Pēc tam ielieciet etiķi, pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet. Mēs uzņemam vistas gaļu 3 stundas, noņemiet traukus ledusskapī. Pēc neilga laika paplāt ciskas uz metāla režģa un cep pār oglēm. Ik pēc 5 minūtēm pagrieziet vistas gabalu tā, lai tās vienmērīgi ceptu. Gatavu ēdienu pasniedz ar jebkādu mērci, svaigiem dārzeņiem un garšvielām.
Delicious šašaugu kebabs no vistas ciskas
Sastāvs:
- vistas svaigas augšstilbs - 8 gab.
- sarkanie pipari (zeme) - 5 g;
- paprika (zeme) - 20 g;
- augu eļļa - 35 ml;
- ingvera (zeme) - šķipsniņš;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- ābolu sidra etiķis - 1,5 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Visu kāju rūpīgi nomazgā aukstajā ūdenī un žāvē ar papīra salvetes, promakivaya no visām pusēm. Lai pagatavotu marinādi, ķiplokus tīrīt, sarīvēt, pievienot visus garšvielas, ielej eļļu, apples sidra etiķi un viegli sasmalcināt visu ar karoti līdz vienmērīgai. Ielieciet iegūto mērci ar mūsu augšstilbiem un sajauciet, garšvielas sagriežot gaļā. Mēs atstājam shish kebab marinētu apmēram 3 stundas, un tad izplatīt vistas gabalus uz metāla režģa un apcep līdz gatavs virs ogles. Mēs ēdam trauku ar dārzeņiem un svaigiem garšaugiem.