Diemžēl mūsdienu pārtikas rūpniecība neizmanto konservantus. Cilvēki reaģē atšķirīgi uz šādām piedevām, kāds reaģē normāli, kādam ir alerģiskas reakcijas, bet notiek tas, ka ķermenis nopietni kaitēts.
Šodien viens no populārākajiem pārtikas produktu konservantiem ir sēra dioksīds (E220). Šī viela aizsargā dārzeņus, augļus, dzērienus, konservētus produktus un citus mūsdienās pieprasītus produktus no dažādām baktērijām, sēnītēm un parazītiem, pagarina produktu derīguma termiņu, stabilizē krāsojumu.
Sēra dioksīda ietekme uz ķermeni
Sēra dioksīds visbiežāk sastopams saldumos, alkoholiskajos dzērienos, desas produktos, kurus apstrādā ar šo vielu augļiem un dārzeņiem . Parasti E220 nokļūšana cilvēka ķermenī ļoti ātri oksidējas un izdalās urīnā, neradot kaitējumu veselībai, bet sēra dioksīds izraisa ievērojamu kaitējumu, jo īpaši, ja tiek pārsniegta tā pieļaujamā norma.
Lai sāktu, jāsaka, ka E220 kuņģa iešana iznīcina vitamīnu B1, kura deficīts nelabvēlīgi ietekmē cilvēka stāvokli. Sēra dioksīds var izraisīt spēcīgas alerģiskas reakcijas un pat vēža audzējus.
Arī jums vajadzētu rūpēties par šo konservantu, cilvēkiem, kam ir sirds mazspēja, bet cilvēkiem, kuri cieš no astmas, parasti vajadzētu izvairīties no E220 lietošanas, tk. viņš var izraisīt spēcīgu nosmakšanas uzbrukumu, kas var būt letāla. Sēra dioksīds spēj izraisīt kuņģa sulas skābuma palielināšanos, kas var būt ļoti bīstama tiem, kam ir kuņģa čūla, gastrīts vai citas nopietnas kuņģa-zarnu trakta slimības.
Arī E220 var izraisīt saindēšanos, kuras pazīmes ir šādas:
- vemšana;
- coryza;
- klepus;
- runas aparāta funkciju pārkāpšana;
- caureja;
- galvassāpes;
- smaguma pakāpe kuņģī;
- dedzināšana kaklā utt.
Lai izvairītos no visām šīm sekām, ir jāizmanto pēc iespējas mazāk gāzētie dzērieni, alus un citi produkti, kas satur sēra dioksīdu. Dārzeņus un augļus rūpīgi jānomazgā, tad jūs varat gandrīz pilnībā atbrīvoties no E220, ko pārstrādā šie produkti. Piemēram, žāvētos augļos atrodamo sēra dioksīdu var pilnībā noņemt, ja tos vairākas reizes iemērc ūdenī, un pēc tam rūpīgi nomazgā.