Šarlotes receptes ir neskaitāmas. Universālā delikatese ir lieliski apvienota ne tikai ar āboliem, kā klasiskās receptes, bet arī ar citām ogām un augļiem, piemēram, aprikozēm.
Maize Charlotte ar āboliem un aprikozēm
Šī vienkāršā recepte ir izveidota īpaši tiem, kuri nezina, kā arī nevēlas netraucēt testam. Tā vietā, lai iegūtu parasto čārlotu testu, šajā receptē mēs izmantojam vienkāršu balto grauzdējumu.
Sastāvs:
- žāvēti aprikozes - 140 g;
- auksts ūdens - 125 ml;
- cukurs - 170 g;
- āboli - 1,2 kg;
- zemes kanēlis - 1 tējkarote;
- maize - 1 6 šķēles;
- sviests - 80 g;
- Aprikožu ievārījums - 90 g.
Sagatavošana
Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Uzlieciet cepšanas trauku (diametrs - 20 cm) ar eļļu.
Kaltēti aprikozes katlā ar 70 gramiem cukura, un tad izlej visu ūdeni. Sagatavojiet sīrupu apmēram 2-3 minūtes, līdz cukura kristāli izšķīst. Tad mēs ieliekam kūkas gabaliņos ābolus, kas mizoti no sēklām, un turpina gatavot sīrupu vēl 8-10 minūtes vai līdz āboli kļūst mīksti.
Sajauciet kanēli ar atlikušo cukuru. Mēs sagriež garoza no grauzdētas maizes, sasmalcina sviestu ar eļļu un apkaisa ar kanēļa maisījumu. Mēs izplatām maizi uz pelējuma pamata, un tās sienas pārklājas. Mēs piepildām maizes trauku ar aprikozes-ābolu maisījumu un ieliekam čarlotu krāsnī. Cepiet trauku 30-35 minūtes, uzlieciet pīrāga augumu ar ievārījumu un atstājiet cepeškrāsnī vēl 5 minūtes. Mēs pasniedzam čarlotu, pārkaisa ar cukura pulveri.
Ar šo recepti var pagatavot charlotte ar aprikozēm, bet 40-45 minūtes vienkārši izvēlieties "Cepšanas" režīmu.
Šarlote ar aprikozēm, āboliem un plūmēm
Sastāvs:
Augļiem:
- aprikozes - 4 gabali;
- plūmes - 4 gabali;
- ābols - 1 gab .;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 125 g;
- medus - 1 tējkarote.
Par pīrāgu:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
- maltas mandeles - 100 g;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- piens - 125 ml.
Sagatavošana
Eļļojiet 20 cm formu cepšanai ar eļļu. Aprikozes un plūmes sagriež pusi un izvilk no tiem kaulus. No āboliem noņemiet serdi ar sēklām un sagrieziet tos plānās plāksnēs. Cukurs sajauc ar 75 ml ūdens katlā un karsē vidējā siltumā, līdz kristāli izšķīst, pēc tam mēs turējam sīrupu, līdz tas pārvēršas zelta karameļā.
Sagatavotās formas apakšā izlej karameļu un sadalīt uz tā ābolu, plūmju un persiku gabalus.
Mīklai ar mīkstu sviestu sagrieziet ar cukuru, līdz tas ir balts un viegls. Mēs vienlaicīgi pievienojam eļļas maisījumam 1 olu, nepārtraucot pīšanas. Mēs iesaiņojam miltus ar cepamo pulveri, pievieno mandeles un sākam ielej sauso maisījumu uz saputotu eļļu. Pievienojiet vaniļas un piena gatavo mīklu, pēc tam ielejiet to virs augļu pamatnes formā.
Mēs cepam charlotte 50 minūtes, pēc vārīšanas, mēs atdzist apmēram 15 minūtes, pagrieziet to uz trauka un ielieciet to ar šķidru medu.
Šarlots ar aprikozēm - recepte
Sastāvs:
- Aprikozes konservēti - 410 g;
- sviests - 125 g;
- cukurs - pusgadsimts;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- pašraļoši milti - 1 1/3 no izstrādājuma;
- jogurts - 350 ml;
- mandeļu ziedlapiņas - 1/4;
- kokosriekstu skūšanās - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Ieeļļojiet eļļas cepšanas formu. Pusi no konservēta aprikozes žāvē. Izmantojot maisītāju, sajauciet mīksto sviestu ar cukuru, līdz veidojas balta gaisa masa, pievienojiet vaniļas ekstrakta un olu eļļas maisījumu pa vienai vienlaikus. Pievienojiet eļļas izsijātiem miltiem un jogurtu. Paraugiet pusi mīklu sagatavotajā formā, pārklājiet aprikožu pusītes un atlikušo mīklu. Apberiet kūku ar mandeļu ziedlapiņām un kokosriekstu čipsiem, pēc tam ielieciet cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
Gatavam ābolu čarlotam 10-15 minūtes pirms atdzesēšanas atdzesē.