Pupas jebkura veida un gatavības stāvoklis, kā arī vistas gaļa (it īpaši filejas) - lielisks harmonisks gastronomisks pāri -, izmantojot šos produktus kā pamata, jūs varat sagatavot dažādus garšīgus un veselīgus salātus. Šādus salātus var uzskatīt par uztura bagātinātājiem, kamēr tie būs ļoti barojoši, kas ir ļoti svarīgs un pievilcīgs tiem, kuri vēlas ieturēt tuvu vakariņas vai vakariņas, vienlaikus saglabājot figūru harmoniju.
Receptes par sarkanajām pupiņām un vistas gaļu ar sēnēm
Sastāvs:
- pupiņas sarkanai gatavi, vārītas (iet un konservi) - apmēram 200-300 g;
- vārīta vistas gaļa, bez ādas un kauliņiem (no krūts un / vai augšstilbiem, rumbām) - apmēram 300 g;
- sēnes svaigas: austeru sēnes, sēnes vai baltas (var marinēt) - apmēram 300 g;
- sīpols sarkans vai kopīgs - 1 gab., vai zaļš;
- saldie sarkanie pipari - 2 gab .;
- svaigi svaigi augi (pētersīļi, baziliks, koriandrs utt.);
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- auksti presēta augu eļļa;
- dabiskais etiķis vai citronu sula.
Sagatavošana
Ja izmanto konservētas pupiņas, iztukšojiet konservu mērci-sīrupu un izskalojiet ar vārītu ūdeni, tad ielejiet šķīdinātāju. Protams, jūs varat izmantot krāsainas pupiņas vai pat baltas (pēdējā tomēr ir mazāk noderīga nekā sarkanā krāsā un krāsā).
Ja izmanto marinētas sēnes, noņemiet tās no marinādes un noskalojiet. Ja sēnes ir svaigas, pagatavojiet tās 20 minūtes un iztukšojiet. Austeru sēnes nevar pagatavot, tās ir ēdamas un lietderīgas neapstrādātā veidā.
Vārīta vistas gaļa sagriež gabaliņos, sīpoli - pusgredzeni vai ceturtdaļas gredzeni, papriku - īsus salmiņos. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus.
Apvienot visas sastāvdaļas salātu traukā un pārlej mērci no eļļas un etiķa maisījuma 3: 1 attiecībās, samaisīt un kalpot uz galda. Eļļas-etiķa mērces vietā jūs varat izmantot dabisko nesaldinātā vidēji tauku jogurtu vai majonēzi (vēlams, mājās gatavotu).
Šim brīnišķīgajam salātam ir lietderīgi kalpot glāzi cita vieglā galda vīna, lai labāk asimilētu.
Vistas salāti un zaļās pupiņas
Īpaši noderīgus salātus var pagatavot no auklītes pupiņām ar liekšķerēm, burkāniem, marinētām sēnēm un gurķiem.
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 1 standarta iepakojums;
- vāra vārīta gaļa, bez ādas un kauliem - apmēram 300-400 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni korejiešu valodā - apmēram 200 g (jūs varat iegādāties gatavu mājas virtuves uzņēmumos);
- jebkura marinēta sēne - apmēram 200 g;
- Marinēti gurķi nav lieli - 4-5 gabali;
- svaigi svaigi augi (pētersīļi, dilles, baziliks, koriandrs);
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- auksti presēta augu eļļa;
- etiķis, dabīgā ābolu vai citronu sula.
Sagatavošana
Uzņemiet no saldētu pupiņu iepakojuma tik daudz, cik nepieciešams (piemēram, 1/2 vai 2/3), un vāriet uz iepakojuma norādīta laika, pēc tam mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma.
Vārītu vistas gaļu sagriež mazos gabalos, gurķos - apļus vai kubiņos, sīpolus - pusgredzenus. Ja
Salātu bļodiņā mēs apvienosim vistas gaļu, pupiņas, sēnītes, gurķus, burkānus, korejiešu un zaļumus ar ķiplokiem. Plyad mērce no sviestas ar etiķi vai citronu sulu (attiecība 3: 1). Sviestu un etiķa pārsēju vietā varat izmantot nesaldinātu jogurtu vai majonēzi. Arī šajā salāti jaunās zaļās olīvas bez bedrēm būs ārpus ceļa - tās var sagriezt šķēlēs. Varat arī pievienot 2-3 cieti vārītas sasmalcinātas vistas olas.
Šim salātam varat pasniegt galda vīnu vai rūgtu vai ogu tinktūru kā aperitīvu.