Salāti, kā mēs zinām, ir ļoti atšķirīgi. Cilvēka kulinārijas kultūra zina receptes no visvienkāršākajām un parastajām, vissarežģītākajām, eksotiskām, ļoti rafinētām un pilnīgi netradicionālām. Viss, jo salāti ir tāds universāls trauks, kurā sastāvdaļas var apvienot neparedzētās kombinācijās.
Šeit ir dažas receptes salātiem ar banāniem.
Pērkot banānus, ir labāk izvēlēties nedaudz nepiespiestus augļus, kas nav pārāk lieli (tas ir, nevis lopbarība).
Banānu salāti ar kartupeļu pievienošanu - nedaudz negaidīts risinājums postpadomju telpas iedzīvotājiem, mēs kaut kā neizmantojam šādām gastronomiskajām kombinācijām, vai ne?
Tomēr kartupeļu salāti ar banāniem ir itāļu ēdiens, un itāļu kulinārijas tradīcijas ir ļoti interesantas un izsmalcinātas. Šis neparasts ēdiens ir salds garša, to var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, kā arī ar ceptu vistu vai citu gaļu un dažiem zivju gastronomiskiem ēdieniem. Šādus salātus var ieteikt gatavot tiem, kas vada aktīvu dzīvesveidu, pastāvīgi nodarbojas ar fizisko darbu vai sportu, vēlas uzlauzties.
Salāti ar kartupeļiem un banānu
Sastāvs:
- Banāni ir nenobrieduši - 1-2 gabali;
- kartupeļi - 3-4 gab. vidējais lielums;
- āboli (vēlams salds un skābs zaļš) - 2-3 gab .;
- tomāti biezi nogatavojušies sarkani - 3-4 gab .;
- saldie pipari - 1-2 gab. (vēlams sarkans);
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sīpolu sarkanais vai baltais salāti (pēc izvēles);
- olīveļļa;
- etiķis vīns dabīgs;
- citronu - 0,5 gabali;
- zaļumi (pētersīļi, baziliks, koriandrs, rozmarīns).
Sagatavošana
Kartupeļus vāra vienmērīgi, notīriet un sagriež šķēlēs. Mizoti sīpoli karbonāde ceturtdaļu gredzeniem, tomātiem un āboliem - nelielas šķēles un paprikas - īss salmiņš. Banāni tīra un sagriež ne pārāk plānos apļos. Nekavējoties apsmidziniet ābolu šķēles un banānu gabalus ar citronu sulu. Ķiplokus un lielāko daļu zaļumu sasmalcina smalki. Visas sastāvdaļas ievieto salātu bļodā, ielej ar mērci no eļļas un etiķa maisījuma un sajauc. Mēs rotā zaļumus.
Pievienojot šim salātam jaunās olīvas bez šķēlītēs sagrieztu bedrēm, kā arī siera, piemēram, mozzarella, padarīs garšu vēl interesantāku un izsmalcinātu. Kā pildvielu jūs varat arī lietot klasisku nesaldinātu jogurtu.
Tiem, kas rūpējas par figūru, jūs varat piedāvāt aizstāt kartupeļus (vai daļu no tiem) ar seleriju, tāpēc salāti būs noderīgāki (selerijas ir labāk sarīvēt uz lielas rītiņas).
Recepte veselīgam vieglam salātam ar banāniem kodolsintēzes stilā
Sastāvs:
- Banāni ir nenobrieduši - 1-2 gabali;
- apelsīni - 1-2 gabali;
- kivi - 2-3 augi;
- avokado - 1 auglis;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- zaļš pētersīļi un cilantro;
- citronu - 0,5;
- jogurts nesaldināts klasika.
Sagatavošana
Mēs mizu banānus, sagriež tos šķēlītēs un apkaisa ar citronu sulu. Sasmalciniet avokado augļus, noņemiet akmeni un uzmanīgi noņemiet mīkstumu ar karoti, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos un arī tūlīt apkaisa ar citronu sulu. Apelsīnu šķēlītes
Jūs varat pasniegt šo salāti atsevišķās apkalpojošajās salātu traukos vai īpašos brillēs. Rudens šķēļu pievienošana nav pārāk sulīga, bet ļoti smaržīgām bumbierēm var būt interesanti mainīt šī ēdiena garšu. Šo salātu var pasniegt ar vārītu zivju vai vistas fileju .
Jūs pats varat nākt klajā ar dažādiem salātiem ar banāniem un / vai kartupeļiem, jo salātu tēma ir plaša kulinārijas fantāzijas lauks.