Vēl viens garšīgu un apmierinošu pirmo ēdienu variants ir rīsu zupa ar tomātiem. Šāda ēdienreize tiek veikta ātri, un tai nav nepieciešamas nekādas īpašas kulinārijas zināšanas vai grūti sasniedzamas sastāvdaļas.
Rīsu zupas recepte ar tomātiem
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 tējk.
- sīpolu balts - 1 gab.
- selerijas - 1 gab.
- cukurs - 20 g;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu biezeni - 1 ēd.k. karote;
- tomāti savai sulai - 400 g;
- dārzeņu buljona - 1 l;
- vārīti rīsi - 1 prece;
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sākam ēdienu gatavot ar dārzeņu mērci, sasildot sviestu šķēlēs traukā un ielejot sasmalcinātus selerijas kātiņus un kaltētus burkānus ar baltiem sīpoliem. Kad dārzeņi ir mīkstināti, pievienojiet cukuru, etiķi un turpiniet gatavot vēl vienu minūti. Tad pievienojiet tomātu biezeni un veselus tomātus kopā ar sāli. Mēs pagatavojam tomātus apmēram 10 minūtes, iespiest un sajauc ar dārzeņu buljonu. Atstāj trauku uz krāsns vēl 15-20 minūtes, tad samaisa zupa ar iepriekš pagatavotiem rīsiem un noņem no uguns. Pirms pasniegšanas tomātu zupa ar rīsiem pārkaisa ar garšvielām.
Rīsu zupa ar tomātiem un ķemmīšgliemenes
Sastāvs:
- tomāti - 1 kg;
- Balzāmu etiķis - 15 ml;
- Avokado eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 20 ml;
- ķemmīšgliemenes - 16 gabali;
- avokado - 1 gab.
- dārzeņu buljona - 500 ml;
- vārīti rīsi - 1 prece;
- bazilika - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs berzējam tomātus blenderī kopā ar avokado eļļu, sāli un balzamiko etiķi. Ielieciet kartupeļu biezeni un sajauciet ar dārzeņu buljonu. Pievienojiet vārītiem rīsiem un atdzesējiet trauku.
Pirms pasniegšanas grila ķemmītes un sagriež avokado kubiņos. Mēs rotā zupu ar gatavām sastāvdaļām, apkaisa ar baziliku un serveri.
Kā pagatavot rīsu zupu ar tomātiem?
Sastāvs:
- sviests - 20 g;
- žāvētu baziliku - 1 1/2 tējk.
- tomāti savā sulā - 800 g;
- dārzeņu buljona - 250 ml;
- ķiploka daiviņas - 3 gab.
- milti - 30 g;
- piens - 500 ml;
- sīpolu balts - 1 gab.
- vārīti rīsi - 1 prece;
- zaļumi.
Sagatavošana
Katlā mēs iesūc gabalu sviesta un lieciet šķēlēs sīpolus, ķiplokus un baziliku. Apkaisa visu sāli un piparus, ielieciet tomātus kopā ar sulu un buljonu. Pārklājiet pannas saturu ar vāku un pagaidiet, līdz tas vārās, pēc tam mēs samazinām siltumu un turpinām gatavot vēl 10 minūtes.
Izmantojot maisītāju, mēs berzējam visas sastāvdaļas. Maisojiet miltus ar mazliet sasildītu pienu un pievienojiet zupas tomātu bāzi. Tagad pievienojiet rīsus un atdodiet zupu uz plāksnes apmēram 5 minūtes. Pagatavojiet rīsu zupu ar tomātiem, lai pēc garšas, un pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.