Katra saimniece labi apzinās degvielas uzpildes pamatvielas. Tajos ietilpst - dārzeņu, olīvu, kukurūzas eļļa, jogurts, sojas mērce , vīna etiķis uc Un, pievienojot pikantos garšaugus un garšvielas, jūs iegūsiet dažādus pārsēju, kas piešķir traukā oriģinalitāti un neticamu pikanto formu. Sazināsimies ar jums, kā sagatavot vasaras salātus bez majonēzes.
Vieglas vasaras salāti bez majonēzes
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- citronu - 0,5 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kāposti notīra no augšējās bojāto lapu, smalki sasmalcina un berzē ar sāli. Bulgāru piparus mazgā, noņem sēklas un sagriež plānās sloksnēs. Spuldze tiek notīrīta un sasmalcināta ar plāniem puse gredzeniem. No pusēm citronu saspiediet sulas bļodā, pievienojiet eļļu un garšvielas. Apstādījumi tiek mazgāti, žāvēti un sasmalcināti. Visu sastāvdaļu sajauciet dziļā bļodā, uzpildiet degvielu, sajauciet un uz pusčaļas noņemiet ledusskapī, pēc tam nogrieziet to uz galda.
Vasaras vakara salāti bez majonēzes
Sastāvs:
- siers ciets - 200 g;
- vistas augšstilbs - 2 gab.
- svaigs gurķis - 3 gab .;
- biezputra - 50 g;
- salātu lapas - 5 gab .;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- augu eļļa;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs pagatavojam vistu, līdz to pagatavojuši, izņem no buljona un atdzesē. Lapu salāti un zaļie sīpoli tiek izskaloti un izklāta, lai nožūtu uz salvete. No klaipiņa sagriež garoza un sasmalciniet kraukšķīgumu kubiņos ar asu nazi. Cep tos sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Cietie sieri iztērēti uz liela trauka. Pēc tam mēs uzņemam gatavo vistas gaļu, atdaliet to no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos. Gurķi raktuvē, sausi un sarīvē.
Salātu lapas tiek saprupētas vidēja izmēra gabaliņos. Tad mēs pievienojam visas sastāvdaļas dziļai salātu traukai, sāli, pipariem pēc garšas, sajauciet ar etiķi un augu eļļu. Mest izspiež caur preses ķiploku un kārtīgi samaisa. Pirms pasniegšanas ar salātiem pievienojam grauzdētus grauzdiņus, lai tie neuzkristu.
Vasaras salāti bez majonēzes
Sastāvs:
- svaigie gurķi - 500 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- dilles - 1 ķekars;
- citronu - 0,5 gabali;
- čili pipari;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Gurķi mazgā, žāvē un sagriež lokos, apmēram 0,5 cm biezi. Ķiplokus attīra no miziņas un izspiež caur presi. Čili pipari tiek izglābti no sēklām un smalki sagriezti ar nazi. No pusi citrona izspiežam sulu. Tagad savienojam dziļos bļodiņos esošos gurķus, ķiplokus, sasmalcinātus diļļus un sāli pēc garšas. Salātus iepilda ar augu eļļu un pārlej citronu sulu. Maisiet labi un pasniedziet trauku pie galda.
Vasaras salāti bez majonēzes svētku galdā
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- sparģeļi - 300 g;
- svaigas zemenes - 100 g;
- selerijas - 1 gab.
- garšvielas;
- bumbieris - 1 gab.
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- krējums - 1 prece;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- muskatrieksts - pēc garšas.
Sagatavošana
Vāra krūtiņu pagatavo līdz vārīšanai, atdzesē un sagriež gabaliņos. Sparģus mazgā, notīra, blanšē 3 minūtes, izlej aukstu ūdeni un izmet uz šķidruma. Cepšanas traukā, izkausē sviestu un cep miltus līdz zeltainam. Tad ielieciet krējumu, viegli pievienojiet sāli, piparus un mest muskatriekstu. Uz lēnas uguns, silda maisījumu un uzliek sabiezējumu.
Stem selerijas mazgā un plāni sasmalcina. Mana bumbieri, mēs to saussim, izgrieztu kodolu un sasmalcinātu ar dīgļām. Zemeņu mazgāt, iegremdēt dvieli un viegli iemērc ceturtdaļās. Tagad savienojam visas sastāvdaļas salātu bļodā, pārlej ar atdzesētu mērci, samaisa un pasniedz uz dzesinātā galda.