Neskatoties uz to, ka veikala plaukti ir piepildīti ar gatavu popkornu, mājās ražots produkts ir ne tikai dabīgs, bet arī garšas dažādība.
Kā padarīt saldo popkornu mājās traukā?
Faktiski nav nepieciešams lietot ceptuvi, jo jebkura trauks ar biezu dibenu, sienām un pietiekamu dziļumu, lai saturētu visus eksplodējošos graudus, var kļūt par alternatīvu tam.
Šajā receptē mēs padarīsim neparastu uzkodas variāciju, kas sajaukta ar kausētu šokolādi.
Sastāvs:
- kukurūzas graudi - 85 g;
- rūgta šokolāde - 210 g.
Sagatavošana
Cepšanas traukā ielieciet pāris ēdamkarotes augu eļļas un labi sasildiet. Lai pārbaudītu eļļas temperatūru, ielieciet tajā kukurūzas sēklas un pagaidiet, līdz tā eksplodē. Kad eļļa ir pietiekami iesildīta, ielejiet atlikušo kukurūzu un pārklājiet traukus ar vāku. Laiku pa laikam satricinot, pagaidiet līdz plēkšņu beigām un no uguns izņemiet ēdienus ar gatavo popkorni.
Šokolāde izkausē un ielej to jau atdzesētu pākšaugu, pēc tam ātri sajaucot.
Kā pagatavot popkornu mājās mikroviļņu krāsnī?
Alternatīva vārīšanai uz plīts ir mikroviļņu krāsns, ar kuru jūs varat gatavot mājās gatavotu popkornu dažu minūšu laikā bez pārāk daudz iejaukšanās.
Sastāvs:
- sviests - 15 g;
- svaigs rozmarīns - 1 tējkarote;
- 1/2 citrona mizas;
- kukurūza - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Ieliet kukurūzu ar nelielu augu eļļas daudzumu un pēc samaisīšanas ievietojiet to rindā traukā, kas piemērots ievietošanai mikroviļņu krāsnī. Pārklājiet traukus ar vāku un atstājiet kukurūzu, lai spļautos maksimālai jaudai apmēram 3 minūtes.
Atlikušo eļļu izkausē ar rozmarīna grauzdētām lapām. Sasmērē eļļu un ielej to kukurūzā, pievieno citrona miziņu un sāls šķipsniņu. Sajauciet popkornu ar smaržīgu eļļu un mēģiniet.
Popkorns karameļu mājās
Sastāvs:
- olīveļļa - 115 ml;
- kukurūza - 1 vienība;
- sviestā - 65 g;
- brūns cukurs - 155 g;
- medus - 215 ml;
- iztvaicēts piens - 440 ml.
Sagatavošana
Uzkarsējiet olīveļļu un izmantojiet to, lai iegūtu kukurūzu, ielejiet to un atstājiet vidēju siltumu. Izkausē sviestu un tajā apkaisa cukuru, pievieno medu un iebiezinātu pienu. Ļaujiet karameļu pagatavot apmēram 5 minūtes, pēc tam tūlīt aizpildiet to ar popkornu. Pēc tam samaisiet un izmēģiniet.
Sālīta popkorns mājās
Sastāvs:
- sviests - 55 g;
- kukurūza - 1 vienība;
- rīvēts siers - 35 g;
- žāvētu baziliku - šķipsnu.
Sagatavošana
Pēc tam, kad sasilda pāris ēdamkarotes eļļas, atstājiet tajā kukurūzu un satveriet sviesta kušanu un berzējot sieru. Kad kukurūza ir gatava, ielej to dziļā traukā, ielej eļļu, apkaisa sāli ar baziliku un pievieno sieru. Pēc rūpīgas atkārtotas maiņas kukurūzu.
Receptes par popkornu mājās
Sastāvs:
- kukurūza - 1/2 st .;
- karstā mērce - 45 ml;
- sojas mērce - 15 ml;
- sviests - 25 g;
- cukurs - 135 g;
- ūdens - 55 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet kukurūzu pāri ēdiena kausā ar uzkarsētu eļļu. Sajauc karstu mērci ar soju un izkausētu sviestu. Sagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens, 10 minūtes vāra. Pievienojiet maisījumu sīrupam, pamatojoties uz sviestu, pēc tam ātri sajauciet visu ar gatavo popkorni un ievietojiet uz cepešpannas. Cepiet 15 minūtes 150 grādos.