Krāsainā glazūra pilnīgi izrotāt jebkuru, pat parasto izskatu kūku. No augšas jūs varat izdarīt dažādus zīmējumus no krējuma, pelējuma no mastikas vai vienkārši izkliedēt krāsainu cukura pulveri. Bet tā krāsa un garša ir atkarīga tikai no personīgajām vēlmēm. Mēs jums šodien pateiksim, kā padarīt krāsainu glazūru kūkai pašam.
Krāsu spogulis kūka glazūra
Sastāvs:
- rūgta šokolāde - 150 g;
- krēms 30% - 70 ml;
- ķiršu sīrups - 50 ml.
Sagatavošana
Šokolādi sagriež šķēlēs, ievieto traukā un izkausē ūdens vannā. Krējumu ielej kastroī, ielieciet vāju uguni un apsildiet, bet nevārīt. Izkausētā šokolādē maigi ieejiet mazu krējumu, maigi maisa, un pēc tam ielejiet atlikušo, nepārtraucot maisīšanu. Pēc tam pievieno ķiršu sīrupu un nosusina ar blenderi, līdz tiek iegūta spilgta un spīdīga masa. Gatavo krāsas glazūru glazūra kūkai pārklāj ar pārtikas plēvi, un mēs noņemam to vairākas stundas ledusskapī. Pirms stiklojuma nedaudz uzsildām mikroviļņu krāsnī.
Krāsainas kūkas glazūras recepte
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 30 ml;
- cukurs ir smalks vai pulveris - 100 g;
- Zemeņu sīrups - 100 ml;
- balta šokolāde - 120 g;
- lapas želatīns - 8 g;
- krāsot pārtiku pēc vēlēšanās;
- krēms 30% - 50 ml.
Sagatavošana
Un šeit ir vēl viens veids, kā padarīt krāsainu glazūru, un pārsteigt viesus ar ekskluzīvu un ļoti spilgtu kūku jūsu pašu veidošanā. Kūkā ielejiet zemeņu sīrupu, izlejiet cukuru un viss atšķaidiet ar nedaudz aukstu ūdeni. Tad ielieciet traukus uz uguns un sasildiet līdz 130 grādiem. Tikmēr ņem nelielu bļodu, ielej siltu krēmu un ielieciet baltās šokolādes, sagrieztas šķēlēs. Lapa