Mēs piedāvājam vienkāršu recepte, lai izveidotu mājās kūkas ar magoņu sēklām. Tās burtiski izkausē mutē un izrādās neticami maigas un gaisīgas. Šāda veida cepšana ir ideāla tējas pusei jūsu mājsaimniecības vai viesu lokā.
Pies ar magoņu sēklām no rauga mīkla
Sastāvs:
- kviešu milti - 485 g;
- piens - 195 ml;
- vistas olu - 155 g;
- kopējā sāls - 5 g;
- baltais cukurs - 45 g;
- sviestā - 65 g;
- sausais raugs - 5 g;
Pildījumam:
- mac - 155 g;
- baltais cukurs - 55 g;
- medus šķidrums - 85 ml.
Sagatavošana
Bļodā, izsijāt caur izsijātajiem miltiem, sauss raugs un mest šķipsniņu sāls. Tad ielej siltu pienu, izkausē sviestu, mest cukuru un rūpīgi sajauc visu. Pēc tam ielieciet iegūto 2 olas masu un mīciet mīksto mīklu ar savām rokām.
Lai pildītu, magoņu sēklas nomazgā, iemesta pannā ar aukstu ūdeni un novieto uz plīts. Mēs uzliekam saturu uz vāri un vāriet 10 minūtes, pēc tam izmetiet sietā ar maziem caurumiem. Pēc tam sasmalcina smilšus mīcot, pievienojot cukuru un medu pēc garšas.
Paaugstina mīklu, kuru mēs sadalām vienā gabaliņā un noliekam uz galda losjē. Katra sagataves vidū mēs izklājam pildījumu un ielīmējiet malas. Mēs pārklājam pannu ar eļļu, izklāj pīrādziņus ar magoņu sēklām, uzlējiet tās ar olām uz augšu un cepiet 20 minūtes cepeškrāsnī.
Kārtainā mīklas izstrāde ar kartupeļu mīklas magoņu
Sastāvs:
- rauga mīklas izstrādājumi - 505 g;
- olu - 45 g;
- magones - 195 g;
- cukurs - pēc garšas;
- milti;
- ūdens - 45 ml.
Sagatavošana
Pirms mēs sagatavojam pīrāgus, mēs sagatavojam pildījumu: pop bumbiņā magoņu, ielieciet to ar ūdeni un uzlejiet. Pagatavojiet to 5 minūtes, pēc tam noņemiet no plāksnes, pārklājiet vāku un uzstājiet. Pēc tam iemet mago uz sietiņa, sakratiet to un pēc tam pārejiet uz klavierēm un aizmieciet ar cukuru. Uzmanīgi visu
Gatavās kartona mīklas izņem no saldētavas iepriekš, izkausē slānī. Spaiņā mēs vārāsim ūdeni, iemet pāris tējkarotes cukura un sajauciet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Eļļojiet mīklu ar saldu sīrupu un izklājiet magoņu pildījumu uz augšu ar vienmērīgu slāni. Atlociet rullīti, sagrieziet ar asu nazi mazos gabalos, izklājiet pīrāgus ar magoņu sēklām uz cepšanas paplātes un nosūtiet to cepeškrāsnī, ieziežot produktus ar āmuriņu. Cepiet stieņus 35 minūtes pirms sarkanā stāvoklī 185 grādu temperatūrā.