Cūkas aknas ir labas, ceptas un sautētas, bet īpaši populāras pankūkas.
Aknu pankūkas no aknām ir diezgan daudz, un šodien mēs apspriedīsim četrus no tiem. Pavārs un pārsteigs savu māju ar sātīgiem un gardiem ēdieniem.
Aknu putraimi - recepte no cūku aknām
Sastāvs:
- cūku aknas - 900-950 g;
- garšvielas (pipari, koriandrs);
- eļļa vai tauki;
- sīpols - 120-140 g;
- milti - 45-50 g;
- rīsi - 150-160 g;
- olas - 3 gabali;
- sāls
Sagatavošana
Rīsi gatavo un atdzesē. Sīpoli un aknas ir sagriezti lieli, un ar ērtu virtuves ierīču palīdzību tiek sagriezti. Sajauciet ar rīsiem, garšvielām, miltiem, olām, sāli. Karote savāc šo masu un nosūtiet cepeti. Gatavi produkti tiek kombinēti ar sautētiem dārzeņiem, griķiem. Jūs tos varat pasniegt bez pievienošanas, bet vienkārši ar mērci.
Pekanriekstu aknu olas - recepte
Sastāvs:
- cūku aknas - 600-650 g;
- krējums - 180-200 ml;
- auzu pārslas - 4-5 ēdamkarotes. karotes;
- garšvielas (sīpoli, sarkanie pipari);
- sāls;
- tauki - 80-100 g.
Sagatavošana
Krēms iesildīts Šim nolūkam ir ērti izmantot mikroviļņu krāsni. Mēs ielej tos auzu pārslu. Lai mīkstinātu pārslas, jums vajadzīgs laiks, 15 minūtes - nepieciešamais minimums. Mēs to pārtraucam kopā ar cūkgaļas aknu ar blenderī. Pievienojiet griķu, sarkano piparu, sāli. Karote mīklas uz pannas ar taukiem. Fry, mēģinot iegūt rupju garoza.
Kā pagatavot aknu pankūkas no cūku aknām?
Sastāvs:
- cūku aknas - 480-500 g;
- Cūkgaļas tauki - 50-70 g;
- milti - 100-110 g;
- saulespuķu eļļa;
- sāls;
- skābs krējums - 2-3 ēdamk. karotes;
- sinepes sausa;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
Aknu un tauku skrāpēšana tiek izmantota maisītājā (pārtikas pārstrādātājs). Mēs ielej sinepju, sāli, pievieno skābo krējumu un olas. Maisojiet miltus un izveidojiet mīklas. Cepiet, pagriezieties līdz gatavībai.
Pankūkas ar cūkas aknām
Sastāvs:
- manna krupa - 4-5 ēdamkarotes. karotes;
- saulespuķu eļļa - 90-100 ml;
- Cūkas aknas - 475-500 g;
- sīpols - 75-80 g;
- sāls;
- marinēti mārciņi;
- olas - 1 gab.
Sagatavošana
Cūku aknu kopā ar sīpoliem nosūta malšanai gaļas mašīnā. Maisīt olu, mārrutku marinētu, mannu sāli un krupu. Pēc 15 minūtēm sāciet cepšanu. Ieliekot daudz karoti, ielieciet to saldēšanas pannā. Mēs maisām pankūkas un ievieto tos uz plāksnes.