Visi no mums kopš bērnības baroti ar burkāniem, bet ne visi zina, cik šis dārzenis ir īpaši noderīgs tiem, kas baro bērnu ar diētu vai rūpējas par savu veselību. Kaloriju saturs svaigos burkānos nav liels, tādēļ dietologi vēlētos pievienot ikdienas uzturu, bet par visu kārtībā.
Cik daudz kaloriju neapstrādātas burkānos
Šī produkta enerģētiskā vērtība ir maza: tajā ir tikai 1,3 g proteīna, 0,1 g tauku un 6,9 g ogļhidrātu. Burkānu kaloriju saturs uz 100 gramiem produkta ir 32 kcal. Vidēji sakņu kultūra ir 85 g, tādēļ kaloriju daudzums vienā burkānā būs tikai 27,2 g. Neskatoties uz to, tas ir pilns ar vitamīniem un uzturvielām, bez kurām mūsu organisms nevar pastāvēt. Piemēram, no minerālvielām burkānos ir kālija, hlora, kalcija, dzelzs, magnija. Starp vitamīniem ir tādi kā C, E, K, PP un B grupa. Turklāt burkāni ir A vitamīna - beta karotīna ieraksts. Pateicoties šai vielai, burkāni ir kļuvuši tik populāri. Nelielas kalorijas neapstrādātu burkānu kombinācija un bagātīgs ķīmiskais sastāvs padara to par neaizvietojamu dienas uzturā.
Derīgās īpašības burkāniem
Ne tik zemas kaloritātes saturs neapstrādātajos burkānos padara to tik populāru. Tās lietošana spēj novērst un reizēm izārstēt dažas slimības. Piemēram, zinātnieki ir pierādījuši, ka regulārais burkānu patēriņš var samazināt vēža rašanās iespējamību līdz pat 40%, un tiem, kam jau ir ļaundabīgi audzēji, tas palīdz apturēt vēža šūnu attīstību. Ir arī derīgi cukura diabēta ārstēšanai paredzēti burkāni (pateicoties lielam skaitam antioksidantu, burkāni atvieglo slimības gaitu) un pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, jo tas pazemina holesterīnu un stimulē asinsriti, arī smadzenēs.
Neapstrādāti burkāni vai tā sulas būs laba palīdzība tiem, kam ir pastāvīgi jācieš acis vai jāpavada visa darba diena pie datora. A vitamīns, kas lielā daudzumā satur šo produktu, palīdz novērst redzes traucējumus. Vēl vienu problēmu var izvairīties, ēdot vienu vai divus burkānus dienā - hipertensiju un hipertensiju. Izejvielu dārzeņi var stabilizēt cilvēka stāvokli, samazina insultu risku līdz 70%.
Burkānu priekšrocības svara zudumam
Grauzdēti burkāni, kuru kaloriju saturs jau ir minimāls, pilnīgi cīnās ar toksīnu un toksīnu no organisma izņemšanu. Tādējādi, izmantojot garšvielu burkānu garšu salātu, jūs ne tikai iegūstat veselu vitamīnu un uzturvielu kompleksu, bet arī dabiski notīra zarnas un asinis. Japānas zinātnieki, kuri pētīja atjaunošanās jautājumus ar pienācīgas uztura palīdzību, atklāja, ka šī produkta klātbūtne ikdienas uzturā var pagarināt cilvēka dzīvi 7 gadus.
Viens no visizplatītākajiem uztura veidiem, kas to atļauj
Bojājums burkāniem
Tomēr pārmērīgs burkānu patēriņš ir arī kaitīgs cilvēkiem. Dienas norma pieaugušajiem ir 3-4 vidēja lieluma sakņaugi. Pārdozēšanas gadījumā Jums var būt miegainība, letarģija vai pat galvassāpes.