Siļķes un vienkārši - siļķes - visi ir pazīstami un mīlēti, labi dažādos aukstos salātos un uzkodās. Tomēr, tāpat kā jebkuras jūras zivis, tai ir arī noderīgas īpašības.
Kas ir noderīga siļķe - sastāvs
- Siļķēs tiek atrasts liels olbaltumvielu daudzums, kas nepieciešams jebkuram organismam, kura ikdienas normu var iegūt, ēdot 200 g produkta.
- Kā jūras iedzīvotājs tas satur jodu, kas ietekmē vairogdziedzera stāvokli.
- Siļķes filejā konstatēts kālijs, kas atbalsta sirds darbu.
- Magnijs, kas atrodams zivīs, normalizē visu ķermeņa sistēmu darbību.
- Nātrija palīdz mazināt arteriālo spiedienu vazodilatatora iedarbības dēļ, kā arī palīdz saglabāt šķidrumu audos.
- Cinks veicina imunitātes nostiprināšanos.
Ņemot vērā jautājumus par to, cik lietderīgas siļķes sievietēm, ir jāatzīmē, ka siļķes ir jūras radījums, un tā sastāvā ir polinepiesātinātas omega-3 taukskābes, kas ir labvēlīgas kuņģa-zarnu trakta darbam un veicina "sliktā" holesterīna izvadīšanu no organisma, asinsvadu atbrīvošanu no holesterīna plāksnēm un svara zudums.
Kas vēl ir noderīga siļķes ķermenim?
Ir pierādīts, ka tā patēriņš samazina sirdslēkmes risku, kā arī novērš asins recekļu veidošanās, stiprina asinsvadu sienas. Pastāv eksperimentāli apstiprinājumi, ka siļķu patēriņš uzlabo redzi, aktivizē smadzeņu darbību. Turklāt nesenie pētījumi izraisa apgalvojumu, ka siļķes ir atradušas noderīgas īpašības, kas ļauj mums vājināt psoriāzes gaitu.
Bieži vien strīdi par siļķi izraisa šaubas: ja svaigu zivju lietderīgās īpašības ir nenoliedzamas, kas var būt noderīga, ir sālīta siļķe, bet izrādās, un sāls produktā ir labums. Selēnam, kas atrodas siļķēs, ir antioksidanta īpašības, kā arī regulē oksidatīvos procesus asins plazmā.
Tomēr ir vērts atcerēties, ka sālīta un marinēta siļķe ir ātri bojājošs produkts, un tas nav pakļauts ilgtermiņa glabāšanai.