Mēs piedāvājam receptes mājās gatavot, ātri un smaržīgi cigoriņu kvass. Pateicoties pēdējo vērtīgajām īpašībām, šāds dzēriens ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami noderīgs. Tas lieliski atsvaidzina siltumu, tonizē, uzmundrina un piešķir spēku. Bet nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot cigoriņu kvass. Galu galā, kā zināms, viss ir noderīgs mērenībā.
Dārzeņu kvass no cigoriņiem un citronskābes - recepte
Sastāvs:
- cigoriņi - 2-2,5 st. karotes bez slaida;
- citronskābe - 1 tējkarote;
- granulēts cukurs - 270 g;
- attīrīts ūdens, vārīts - 4,5 l;
- presētais raugs - 90 g.
Sagatavošana
Pirmais, kas jādara, ir vāra ūdeni un ļauj tam atdzist līdz četrdesmit grādiem. Tagad pievienojiet tai rauga nospiestu, granulētu cukuru, citronskābi, pārlejiet cigoriņu un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdis. Mēs atstājam sagatavi siltu, līdz parādās pirmie burbuļi uz virsmas un vēl divas stundas fermentācijai. Tagad, uzmanīgi, neuzsūciet nogulsnes, mēs uzlejam kvass uz plastmasas pudelēm vai citiem traukiem un novietojiet to uz ledusskapja plaukta dzesēšanai.
Dažas stundas vai nākamo dienu var izmēģināt kvass.
Kā pagatavot mājās gatavotu kvass ar cigoriņu un sauso raugu?
Sastāvs:
- cigoriņi - 3 ēd.k. karotes;
- citronskābe - 0,5 tējk.
- granulēts cukurs - 310 g;
- attīrīta ūdens vārīti - 5 litri;
- sausais raugs - 5-7 g.
Sagatavošana
Piecu litru plastmasas pudelē ielejiet cukuru, citronskābi, sauso raugu un cigoriņus. Ielej apmēram litru nedaudz siltu vārītu ūdeni un intensīvi sakrata saturu, lai visas sastāvdaļas izšķīdinātu līdz maksimālajam līmenim. Tagad pievieno atlikušo siltu ūdeni un, neaizverot pudeli, atstāj to karstumā divas vai trīs stundas, pēc tam mēs ielej pusotru litru vai divu litru pudeles un novieto uz ledusskapja plaukta atdzist.
Pēc pāris stundām varat izmēģināt dzērienu.
Kā pagatavot mājās gatavotus cigoriņu kvass - recepte ar piparmētru
Sastāvs:
- cigoriņi - 3 ēd.k. karotes;
- Tinktūra piparmētru vai svaigu piparmētru - 1,5 tējkarotes karotīti vai mazu saišķi;
- citronskābe - 1 tējkarote bez slaida;
- granulēts cukurs - 390 g;
- attīrīta ūdens vārīti - 5 litri;
- sausais raugs - 5-7 g.
Sagatavošana
Vispirms ielieciet vārošu ūdeni, pievienojiet cukuru, citronskābi, cigoriņiem un piparmētru vai tā tinktūru, un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdis. Ļaujiet aromātiskajam ūdenim atdzist līdz četrdesmit grādiem, pēc tam ielejiet tajā sausu raugu un samaisiet līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Atstājiet kvass krājumā septiņus līdz deviņus stundas, pēc tam ielejiet dzērienu plastmasas vai citos traukos un atdzesējiet ledusskapī vēl dažas stundas.
Kvass no cigoriņiem mājās - recepte ar citronu
Sastāvs:
- cigoriņi - 3 ēd.k. karotes;
- citrons liels - 1 gab.
- citronskābe - pēc garšas;
- granulēts cukurs - 370 g;
- attīrīta ūdens vārīti - 5 litri;
- nospiests svaigs raugs - 90 g.
Sagatavošana
Ielejiet ūdeni pannā un ļaujiet tam vārīties. Tagad noskalojiet citronu, sasmalciniet to ar
Pēc brīža, mēs ielejam dzērienu pudelēs un ievieto to ledusskapī, lai atdzistos. Dažas stundas vēlāk var nobaudīt smaržīgu pikantu kvasu.