Sangria ir vispopulārākais kokteilis visās spāņu pusēs, ko bieži dēvē par "spāņu sangria vīnu". Starp citu, mīlu to ne tikai Spānijā, bet arī visā Vidusjūras piekrastē un pat ārpus tās. Tas nav pārsteidzoši, jo dzēriens ir ļoti garšīgs un viegls, tas ir labi dzert vasarā un ziemā.
Spāņu sangria
Ir daudz leģendu par to, kā parādījās šis gardākais augļu dzēriens. Visticamāk, receptes "Sangria" izcelsme ir saistīta ar vīna un augļu atlieku apstrādi, un, atverot šo dzērienu, spāņi atklāja, ka vīna un citrusu sulas maisījums palīdz izturēt vasaras karstumu. Laika gaitā sangrija "atradās" bāros un restorānos, pārsniedza ne tikai Spāniju, bet arī Eiropu. Jūs varat sagatavot sangria ar sarkanvīnu un baltu, pievienojot soda, lai iegūtu dzirkstošo sangriju un, protams, eksperimentējot ar dažādiem augļiem. Sāpiet šo dzērienu ir ļoti grūti!
Sangria mājās
Pat ja jūs šogad nebūtu iespējams apmeklēt Spānijas saulaino krastu, nebaidieties no izejas - sangrijas sagatavošana neprasa nekādas īpašas pūles vai centienus un organizē brīvdienu, lūdzu, pats un draugi ar šo atspirdzinošo un garšīgo dzērienu varat darīt tikai sangria. mājas apstākļi. Viss, kas jums nepieciešams, ir vīns, augļi, ledus un, protams, garastāvoklis.
Kā pagatavot sangriju?
Tradicionāli Sangria ir izgatavots, pamatojoties uz lētu sarkano vīnu, pievienojot augļus. Visbiežāk tiek izmantoti citrusaugļi, bet tie lieliski dekorē garšu un ābolus, zemenes, persikus, kivi. Dažreiz vīnam tiek pievienoti citi alkoholiskie dzērieni - orientējiet sevi uz sastāvu: darīs visu, gatavotu brendiju, brendiju vai šampanieti, pamatojoties uz vīnogām. Atrodiet vīnu ar gāzētu ūdeni, limonādi, tonizējošu vai tīru ūdeni, lai sasniegtu stiprumu 5-7 grādos. Klasiskā "Sangria" kokteiļu recepte vienā augļu pudelē patērē trīs augļus - ābolu, persiku un apelsīnu un vienu glāzi jebkura alkoholiskā dzēriena.
Sastāvs:
- lēts sarkanvīns - 1 pudele;
- limonāde - 1 pudele;
- brendijs - 1 prece;
- ābols - 1 gab .;
- persiku - 1 gabals;
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 2 ēd.k. karote;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Nomazgājiet un sagrieziet augļus, ielieciet brendiju un atstājiet visu nakti ledusskapī. Sajauciet vīnu, limonādi, augļus un brendiju, ielieciet ledus gabaliņus. Pievienojiet cukuru un apkaisa ar kanēli. Ja jums patīk saldāks dzēriens, tad varat likt vairāk cukura. Turklāt, atkarībā no tā, kāda veida vīnu jūs lietojat - sausa vai salda, cukura daudzums var arī atšķirties.
Nebaidieties eksperimentēt ar augļiem - atkarībā no receptes sastāvdaļām, sangria vienmēr izrādīsies citādi.
Balta sangria
Tas ir sagatavots, piemēram, sangrijas ar sarkanvīnu, tikai ar balto dzērienu pievienošanu.
Kā dzert sangriju?
Vasarā sangrija ir dzērusi atdzesēta, ziemā - silda, pievienojot garšvielas. Bet tas ir nepieciešams uzņēmumā, jo sangria ir dzēriens jautrības un prieka, starojošu acu un smaidu. Sakārtot kādu ballīti vai doties uz pikniku - sangria neapšaubāmi iedvesmo un uzlabos visu atpūtnieku noskaņojumu.
Sangria dzēriens parasti tiek pasniegts šampanieša glāzēs ar ledus gabaliņiem, bet, tā kā pati kokteilis ir uzņēmuma dzēriens, tas pat tiek izliets parastos krūzītēs vai plastmasas krūmos pie piknika, tas nezaudēs spāņu siesta garu - pēcpusdienas atpūtu.
Ja sangrijas pagatavošanā sastāvdaļās jūs pievienojat gāzēto ūdeni, labāk ir pasniegt kokteili glāzēs šampaniešam. Saulains jums noskaņojums!